2022年12月20日（再放送は12月21日）の放送は、「プロ直伝！」。今回は中国料理店店オーナーの大津光太郎さんが紹介した「大根のねぎ油がけ」を作ってみた！ [◎140kcal ◎塩分1.3g ◎調理時間10分] 香ばしくて、ちょっとクセのあるねぎ油は、さっぱりした大根…

2022年11月1日（再放送は11月2日）の放送は、「おいしさ太鼓判！鶏肉レシピ」。2日目で重信初江さんが紹介した「鶏むねとかぶの焼きづけ」を作ってみた！ [◎360kcal ◎塩分1.8g ◎調理時間10分] さっぱりとした味付けに焼いたカブと鶏肉の香ばしさが引き立つそ…

2022年10月11日（再放送は10月12日）の放送は、「レミ＆明日香の秋野菜フェス」。2日目「わが家の楽チンレシピ」で、平野レミさんが紹介した「根菜あつまれポトフ」を作ってみた！ [◎450kcal ◎塩分2.2g ◎調理時間1時間] 隠し味に梅干しを使った、さわやかな…

2022年1月18日（再放送は1月19日）のNHKきょうの料理は、野崎洋光さんの「プロ直伝！煮魚を極める」です。今回はこの中で紹介した「ぶり大根」を実際に作ってみた！ [◎380kcal ◎塩分2.7g ◎調理時間20分（ぶりに塩をふっておく時間は除く。）] ぶりは煮過ぎる…

2022年1月14日（再放送は1月19日、1月24日）のNHKきょうの料理は、大原千鶴さんの「小粋な季節の食卓」です。今回はこの中で紹介した「水菜と豚バラのはりはり鍋」を実際に作ってみた！ [◎650kcal ◎塩分2.4g ◎調理時間15分] 大阪で定番のはりはり鍋も豚バラ…

2022年1月7日（再放送は1月12日、1月17日）のNHKきょうの料理は、栗原はるみさんの「キッチン日和」です。今回は、その中で紹介された「大根の卵ピザ」を実際に作ってみた！ [◎170kcal ◎塩分1.5g ◎調理時間20分（大根に塩をまぶしておく時間は除く。）] 大根…

2021年11月30日（再放送は12月1日）のNHKきょうの料理は、「冬に活躍！とことん大根レシピ」です。2日目は、小林まさみさんが紹介した「大根の和風カレー炒め煮」を実際に作ってみた！ [◎180kcal ◎塩分1.8g ◎調理時間40分] 「お蕎麦屋さんのカレー」をイメー…

2021年11月29日（再放送は11月30日）のNHKきょうの料理は、「冬に活躍！とことん大根レシピ」です。1日目は、脇雅世さんが紹介した「大根と豚バラの照り煮」を実際に作ってみた！ [◎380kcal ◎塩分1.5g ◎調理時間20分] 冬が旬の大根を使った、ご飯によく合う…

2021年11月15日（再放送は11月16日）のNHKきょうの料理は、有元葉子さんの「手仕事12か月 干し野菜」です。今回はその中で紹介された「干し大根とスペアリブの煮物」を実際に作ってみた！ [◎420kcal ◎塩分2.1g ◎調理時間30分（大根を干す時間は除く。）] 干…

2021年8月13日（再放送は8月18日、8月23日）のNHKきょうの料理は、大原千鶴さんの「小粋な季節の食卓」です。今回はこの中で紹介した「砂肝と夏大根のゆずこしょう炒め」を実際に作ってみた！ [◎100kcal ◎塩分1.1g ◎調理時間10分] 砂肝は高たんぱく、低脂質…

2021年6月14日（再放送は6月15日）のNHKきょうの料理は、水野仁輔さんと伊東盛さんの「カレー研究家のらっきょう＆福神漬け」です。今回はこの中で紹介した「福神漬け」を実際に作ってみた！ [◎320kcal/全量 ◎塩分11.3g/全量 ◎調理時間20分（粗熱を取る時間…

2021年2月17日（再放送は2月19日、2月22日）のNHKきょうの料理は、大原千鶴さんの「おたすけレシピ 煮汁1つで決まる！かんたん10分煮物」です。今回はその中から「鶏手羽大根の煮物」を実際に作ってみた！ [◎240kcal ◎塩分1.7g ◎調理時間15分] 「煮汁」は、…

2021年2月16日（再放送は2月17日）のNHKきょうの料理は、堀江ひろ子さんが後藤さんに手解きする「父さんのきょうからキッチン」です。今回はその中から「牛すじ煮込み」を実際に作ってみた！ [◎150kcal ◎塩分1.5g ◎調理時間2時間30分] プルプルとろとろ食感…

2021年1月11日、1月25日（再放送は1/12、1/13、1/26、1/27）の放送は「賢く使いきりサイズで！冬野菜 使い分けでおいしく 大根」。今回はその中から「豚バラ大根の甘辛煮」を実際に作ってみた！ [1人380kcal 調理時間35分（冷ます時間は除く）] 大根は、煮物…

2021年1月5日（再放送は1月6日）のNHKきょうの料理は、井桁良樹さんの「おいしい！あきない！余らせない！ 白菜・大根おかず 2日目 シェフの本格中華で」です。今回は「大根の皮のしょうゆ漬け」を実際に作ってみた！ [◎170kcal（全量） ◎塩分4.0g（全量） ◎…

2021年1月4日（再放送は1月5日、1月8日）のNHKきょうの料理は、コウケンテツさんの「おいしい！あきない！余らせない！ 白菜・大根おかず 1日目 和と韓の豊富なバリエ」です。今回は「大根と豚バラの甘辛みそ炒め」を実際に作ってみた！ [◎340kcal ◎塩分1.3g…

2021年1月4日（再放送は1月5日、1月8日）のNHKきょうの料理は、コウケンテツさんの「おいしい！あきない！余らせない！ 白菜・大根おかず 1日目 和と韓の豊富なバリエ」です。今回は「大根の皮の炒めナムル」を実際に作ってみた！ [◎160kcal（全量） ◎塩分0.…

2020年12月1日（再放送は12月2日）のNHKきょうの料理は、上野直哉さんの「コトコトおいしい！ほったらかし煮物 2日目」です。今回はその中から「豚バラと大根の甘辛煮」を実際に作ってみた！ [◎450kcal ◎塩分2.9g ◎調理時間1時間40分] 時間はかかりますが、…

2020年11月30日（再放送は12月1日）のNHKきょうの料理は、杵島直美さんの「加熱8分のスピード煮物 1日目」です。今回はその中から「鶏そぼろ大根」を実際に作ってみた！ [◎180kcal ◎塩分2.7g ◎調理時間15分] 加熱8分、合計でも15分あれば作れる、ご飯にもよ…

2020年10月6日、10月20日（再放送は10/7、10/8、10/21、10/22）の放送は「フライパン一つで 秋おかず レパートリー広がる かぶ」。今回はその中から「かぶのじゃこあえ」を実際に作ってみた！ [1人150kcal 調理時間10分] かぶのシャキシャキ感を残した和え物…

2020年4月6日（再放送は4月7日）の放送は、上田淳子さんの「フライパンで蒸し煮」です。今回はその中から「鶏とかぶの中華蒸し煮」を実際に作ってみた！ [◎340kcal ◎塩分1.8g ◎調理時間15分] 火の通りにくい食材でも8分蒸すだけなので、簡単ですね。 でも、…

2020年2月10日（再放送は2月11日）のNHKきょうの料理は、栗原はるみさんが谷原章介さんとともに冬においしい食材で作る、おもてなし料理を紹介する「栗原はるみの冬ごよみ」。今回はその中から「えびのマリネサラダ」を実際に作ってみた！ [◎170kcal ◎塩分2.…

2020年1月21日（再放送は1月22日）のNHKきょうの料理は、吉田麻子さんの「うまみでおいしく！塩なしレシピ」です。今回はその中から「大根と豚肉のサッと煮」を実際に作ってみた！ [◎320kcal ◎塩分0.3g ◎調理時間15分] 何と1人前で塩分0.3gの減塩レシピです！…

2020年1月15日（再放送は1月17日、1月20日）のNHKきょうの料理は、土井善晴さんの「お料理の自由帖」です。今回はその中から「なめことろろ」を実際に作ってみた！ [◎35kcal ◎塩分0.6g ◎調理時間5分] 温かいなめこと冷たいとろろがよく合います。 でも、肝心…

2020年1月6日（再放送は1月7日、1月10日）のNHKきょうの料理は、市瀬悦子さんの「大根、白菜、青菜 らくらく使い切り！1日目 大根」です。今回はその中から「大根と鶏のオイスターソース煮」を実際に作ってみた！ [◎270kcal ◎塩分2.2g ◎調理時間40分] 鶏肉と…

2020年1月6日（再放送は1月7日、1月10日）のNHKきょうの料理は、市瀬悦子さんの「大根、白菜、青菜 らくらく使い切り！1日目 大根」です。今回はその中から「大根皮のピリ辛ナムル」を実際に作ってみた！ [◎110kcal/全量 ◎塩分2.2g/全量 ◎調理時間10分] 大根…

2019年12月4日（再放送は12月9日）の放送は、ワタナベマキの「冬野菜の３ステップおかず」です。今回はその中から「かぶと鶏むね肉のレモンナムプラー炒め」を実際に作ってみた！ [◎370kcal ◎塩分2.2g ◎調理時間20分] 蕪と鶏むね肉にレモンとナムプラー？ど…

2019年12月3日（再放送は12月4日）の放送は、上田淳子の「冬野菜の３ステップおかず」です。今回はその中から「大根と豚バラのねぎマスタードソース」を実際に作ってみた！ [◎440kcal ◎塩分2.1g ◎調理時間40分] 冬になると大きく切った大根を食べたくなりま…

2019年11月11日（再放送は11月12日、11月15日）の放送は、栗原はるみさんが谷原章介さんとともに実りの秋を満喫するおもてなし料理を紹介する「栗原はるみの秋ごよみ」。今回はその中から「ごぼうハンバーグ」を実際に作ってみた！ [◎130kcal/1コ分※ ◎塩分0.…

2020年8月26日（再放送は8月31日）の放送は、2019年8月19日のアンコール放送で、鈴木登紀子さんの「おさらい和食塾」です。今回はその中から「とうがんと豚肉の南蛮煮」を実際に作ってみた！ [◎300kcal ◎塩分1.8g ◎調理時間45分] とうがん自体には、あまり味…