2021年1月4日（再放送は1月5日、1月8日）のNHKきょうの料理は、コウケンテツさんの「おいしい！あきない！余らせない！ 白菜・大根おかず 1日目 和と韓の豊富なバリエ」です。今回は「大根と豚バラの甘辛みそ炒め」を実際に作ってみた！ [◎340kcal ◎塩分1.3g…

2021年1月5日、1月19日（再放送は1/6、1/7、1/20、1/21）の放送は「賢く使いきりサイズで！冬野菜 主役で楽しむ 冬のねぎ」。今回はその中から「ねぎと豆腐のうま煮」を実際に作ってみた！ [1人190kcal 調理時間15分] 長ネギは脇役の王様だと思っていました…

2020年12月29日（再放送は12月30日）のNHKきょうの料理は、栗原心平さんの「キッチン探訪 僕のキッチン みんなのキッチン」です。今回は「心平流 もてなしレシピ」の中から「肉だんごとトロトロ白菜の鍋」を実際に作ってみた！ [◎270kcal ◎塩分2.5g ◎調理時…

2020年12月16日（再放送は12月18日、12月21日）のNHKきょうの料理は、大原千鶴さんの「大原千鶴のお助けレシピ」です。今回はその中から「豚肉のコクみそ焼き」を実際に作ってみた！ [◎450kcal ◎塩分1.2g ◎調理時間10分（1人分を仕上げる時間。さつまいもを…

2020年12月16日（再放送は12月18日、12月21日）のNHKきょうの料理は、大原千鶴さんの「大原千鶴のお助けレシピ」です。今回はその中から「牛肉のねぎ塩焼き」を実際に作ってみた！ [◎520kcal ◎塩分1.8g ◎調理時間10分（1人分を仕上げる時間。冷蔵庫に入れて…

2020年12月9日、12月23日（再放送は12/14、12/15、12/28、12/29）の放送は「今年こそ！はじめてのごちそう しっとり！柔らか！」。今回はその中から「ゆで豚」を使った「ねぎラーメン」を実際に作ってみた！ [1人分520㎉ 調理時間10分] ゆで豚のゆで汁を有効…

2020年12月9日、12月23日（再放送は12/14、12/15、12/28、12/29）の放送は「今年こそ！はじめてのごちそう しっとり！柔らか！」。今回はその中から「ゆで豚」を実際に作ってみた！ [全量2050㎉ 調理時間1時間（豚肉に塩をすり込んでおく時間、粗熱を取る時…

井ノ原快彦さんがゲスト出演した2020年11月8日の放送は「イノッチと絶品おつまみを楽しもう！」。今回は、井ノ原快彦レシピ「このキムチ、納豆くいかない（納豆キムチの油揚げ挟み焼き）」を実際に作ってみました。 おつまみにもおかずにも◎の、超簡単レシピ…

2020年11月18日（再放送は11月23日、11月27日）のNHKきょうの料理は、ゆーママこと松本有美さんの「"はかり"いらずでカンタン！ 小麦粉活用レシピ」です。今回はその中から「にらと桜えびのチヂミ・コーンとチーズのチヂミ」を実際に作ってみた！ [にらと桜…

2020年11月11日（再放送は11月13日、11月16日）の放送は、「栗原はるみの おいしいのきっかけ」です。今回はその中から「揚げさばのにらソース」を実際に作ってみた！ [◎510kcal ◎塩分4.0 ◎調理時間20分] ニラのソースをかけると、鯖の生臭さが苦手な人でも…

2020年11月4日（再放送は11月9日）NHKきょうの料理は、陳健一さんの「薄切り肉で10分おかず 3日目 中華」です。今回はその中から「豚肉とたけのこの高菜炒め」を実際に作ってみた！ [◎360kcal ◎塩分2.9g ◎調理時間10分] 高菜漬けは旨味の塊なので、いろいろ…

2020年11月2日（再放送は11月3日、11月6日）のNHKきょうの料理は、斎藤辰夫さんの「薄切り肉で10分おかず 1日目 和風」です。今回はその中から「豚肉ときのこの甘酢がらめ」を実際に作ってみた！ [◎450kcal ◎塩分2.5g ◎調理時間10分] 薄切り肉を丸めて、食べ…

2020年10月7日、10月21日（再放送は10/12、10/13、10/26、10/27）の放送は「フライパン一つで 秋おかず 煮物をおいしく 里芋」。今回はその中から「里芋の塩そぼろあん」を実際に作ってみた！ [1人310kcal 調理時間20分（里芋を乾かす時間は除く）] ひき肉と…

2020年9月15日（再放送は9月16日）のNHKきょうの料理は、堀江ひろ子さんが後藤さんに手解きする「父さんのきょうからキッチン」です。今回はその中から「焼きなす」を実際に作ってみた！ [◎35kcal ◎塩分0.7g ◎調理時間25分] 秋が旬のなすを、一番おいしくい…

2020年9月15日（再放送は9月16日）のNHKきょうの料理は、堀江ひろ子さんが後藤さんに手解きする「父さんのきょうからキッチン」です。今回はその中から「マーボーなす」を実際に作ってみた！ [◎310kcal ◎塩分1.8g ◎調理時間15分] なすを油でコーティングして…

2020年9月9日（再放送は9月14日）は2016年7月のアンコール放送で、「ひとり分で楽々！ にっぽんの中国風おかず 3日目」です。今回はその中から「えのきマーボー」を実際に作ってみた！ [◎520kcal ◎塩分4.9g ◎調理時間10分] 豆板醤を使わない、和風の調味料で…

2020年9月7日（再放送は9月8日）は2016年7月のアンコール放送で、「ひとり分で楽々！ にっぽんの中国風おかず 1日目」です。今回はその中から「にら豚もやし」を実際に作ってみた！ [◎310kcal ◎塩分1.9g ◎調理時間10分] 野菜炒めは、「湯通し」がポイントで…

2020年9月1日（再放送は9月2日）の放送は、村田吉弘さんの「うまみ酢で新感覚の和おかず 2日目 うまみ酢＋αで、新定番！」です。今回はその中から「さっぱり！和風えびチリ」を実際に作ってみた！ [◎230kcal ◎塩分2.2g ◎調理時間20分] うまみ酢と豆板醤があ…

2020年8月18日（再放送は8月19日）のNHKきょうの料理は、堀江ひろ子さんが後藤さんに手解きする「父さんのきょうからキッチン」です。今回はその中から「自家製だれの焼き肉」を実際に作ってみた！ [◎610kcal ◎塩分3.3g ◎調理時間15分] 自家製だれを使えば、…

2020年2月、大人気のサヴァ缶シリーズから、ブラックペッパー風とアクアパッツァ風が発売されました。そのまま食べても美味しいサヴァ缶ですが、ご飯のおかずにもなる「サヴァ缶ときのこのマーボー豆腐風」を作ってみました！ サバ缶が中華風レシピに大変身…

2020年8月12日（再放送は8月17日）の放送は、「夏のお困り解消ごはん 3日目 汁が主役の一汁一菜」です。今回はその中から渡辺あきこさんの「夏野菜のキムチスープ」を実際に作ってみた！ [◎150kcal ◎塩分1.9g ◎調理時間15分（煮干しを水につける時間は除く。…

2020年8月12日（再放送は8月17日）の放送は、「夏のお困り解消ごはん 3日目 汁が主役の一汁一菜」です。今回はその中から渡辺あきこさんの「豚肉のねぎ塩だれ」を実際に作ってみた！ [◎310kcal ◎塩分1.0g ◎調理時間10分] 豚バラ肉の焼肉「サムギョプサル」の…

2020年8月10日（再放送は8月11日）の放送は、「夏のお困り解消ごはん 1日目 火を使わないおかず」です。今回はその中から関岡弘美さんの「なすのポン酢マリネ」を実際に作ってみた！ [◎160kcal ◎塩分1.0g ◎調理時間10分（なすを冷ます時間、味をなじませる時…

2020年8月5日、8月19日（再放送は8/10、8/11、8/24、8/25）の放送は「夏に食べたい さっぱり和食 魚を簡単ごちそうに」の中から「かつおのたたき」を実際に作ってみた！ [1人分130kcal 調理時間10分（冷蔵庫で冷やす時間は除く）] 表面をサッと焼くだけで、…

2020年7月13日（再放送は7月14日）の放送は、「いまどきヘルシー 食べて水分補給」です。今回はその中から本多京子さんの「さば缶の冷や汁」を実際に作ってみた！ [◎186kcal ◎塩分1.7g ◎調理時間10分（水だしを冷やす時間は除く。）] 火を使わず、具材を切っ…

2020年7月8日、7月22日（再放送は7/13、7/14、7/27、7/28）の放送は「たっぷり食べきる！夏野菜 主役で味わおう みょうが」の中から「みょうがの甘酢漬け」を実際に作ってみた！ [全量60kcal 調理時間20分（甘酢を冷ます時間、漬ける時間は除く）] 酢の作用…

2020年6月30日（再放送は7月1日、7月31日）の放送は、「プロ直伝！夏のトマトおかず 2日目 和」です。今回はその中から笠原将弘さんの「トマトと鶏肉の卵とじ」を実際に作ってみた！ [◎400kcal ◎塩分3.1g ◎調理時間15分] トマトと卵は絶対間違いのない組み合…

2020年6月16日（再放送は6月17日）のNHKきょうの料理は、堀江ひろ子さんが後藤さんに手解きする「父さんのきょうからキッチン」です。今回はその中から「豆乳担々麺」を実際に作ってみた！ [◎800kcal ◎塩分5.3g ◎調理時間20分] 普段料理をしないお父さんが、…

2020年6月10日、6月24日（再放送は6/15、6/16、6/29、6/30）の放送は「レパートリー倍増！電子レンジで早うまおかず」の中から「レンジでつくる焼きうどん 豚キムチうどん」を実際に作ってみた！ [1人分450kcal 調理時間10分] 電子レンジだけで作れるので、…

2020年6月9日（再放送は6月10日）の放送は、「おかず青年隊 俺たちの梅雨レシピ 2日目 薬味たっぷりおかず」です。今回はその中からきじまりゅうたさんの「鶏むね肉の青じそバターソテー」を実際に作ってみた！ [◎350kcal ◎塩分1.7g ◎調理時間15分] 青じそは…