2020年2月12日（再放送は2月17日）のNHKきょうの料理は「ウー・ウェンの手作り肉まん」です。今回はその中からウー・ウェンさんの「肉まん」を実際に作ってみた！ [◎210kcal※ ◎塩分0.6g（1コ分） ◎調理時間45分（一次発酵、二次発酵の時間は除く。）] 中国の…

2020年2月5日（再放送は2月10日）のNHKきょうの料理は「管理栄養士のからだポカポカレシピ 3日目 フライパンひとつで！」です。今回はその中から島本薫さんの「豚肉と大豆のバスク風」を実際に作ってみた！ [◎290kcal※ ◎塩分1.4g ◎調理時間30分] バスク風と…

2020年2月5日（再放送は2月10日）のNHKきょうの料理は「管理栄養士のからだポカポカレシピ 3日目 フライパンひとつで！」です。今回はその中から島本薫さんの「さけのマスタード フリカッセ」を実際に作ってみた！ [◎340kcal※ ◎塩分1.9g ◎調理時間20分（さけ…

2020年2月4日（再放送は2月5日）のNHKきょうの料理は「管理栄養士のからだポカポカレシピ 2日目 10分で！」です。今回はその中から近藤幸子さんの「卵あんかけご飯」を実際に作ってみた！ [◎380kcal※ ◎塩分2.2g ◎調理時間10分] 家にある材料で、あっという間…

2020年1月21日（再放送は1月22日）のNHKきょうの料理は、吉田麻子さんの「うまみでおいしく！塩なしレシピ」です。今回はその中から「大根と豚肉のサッと煮」を実際に作ってみた！ [◎320kcal ◎塩分0.3g ◎調理時間15分] 何と1人前で塩分0.3gの減塩レシピです！…

2020年1月20日（再放送は1月21日）のNHKきょうの料理は、堀江ひろ子さんが後藤さんに手解きする「父さんのきょうからキッチン」です。今回はその中から「豚の角煮」を実際に作ってみた！ [◎1700kcal（全量） ◎塩分5.0g（全量） ◎調理時間2時間（豚肉をつけ込…

2020年1月8日（再放送は1月13日）のNHKきょうの料理は、鈴木薫さんの「大根、白菜、青菜 らくらく使い切り！3日目 青菜」です。今回はその中から「ほうれんそうのレンチンバーグ」を実際に作ってみた！ [◎330kcal ◎塩分1.6g ◎調理時間15分（ねぎを水にさらす…

2019年12月30日のNHKきょうの料理は、渡辺あきこさんの「年末にうれしい簡単麺」です。今回はその中から「みそ煮込み きのこうどん」を実際に作ってみた！ [◎710kcal ◎塩分4.5g/全量※ ◎調理時間15分 ※汁は全量で計算。] 具をたっぷり入れたなべ焼きうどんは…

2019年12月25日のNHKきょうの料理は「つくろう！ニッポンの味 広島県」です。今回はその中から平野レミさんの「かきジャンのパスタ」を実際に作ってみた！ [◎500kcal※ ◎塩分2.2g ◎調理時間25分] 牡蠣の新しい食べ方ですね。 でも、肝心のお味は・・・

2019年12月3日（再放送は12月4日）の放送は、上田淳子の「冬野菜の３ステップおかず」です。今回はその中から「大根と豚バラのねぎマスタードソース」を実際に作ってみた！ [◎440kcal ◎塩分2.1g ◎調理時間40分] 冬になると大きく切った大根を食べたくなりま…

2019年12月2日（再放送は12月3日、12月6日）の放送は、斎藤辰夫の「冬野菜の３ステップおかず」です。今回はその中から「焼きねぎとまぐろのうま煮」を実際に作ってみた！ [◎190kcal ◎塩分1.9g ◎調理時間10分] ねぎがたっぷり食べられる一品ですね。 でも、…

2019年11月25日（再放送は11月26日、11月29日）の放送は、横山タカ子さんと重信初江の「晩秋の漬物」です。今回はその中から重信初江さんの「白菜のキムチ風浅漬け」を実際に作ってみた！ [◎270kcal／全量 ◎塩分14.5g／全量 ◎調理時間20分（白菜、にんじんを…

「みんなの今日の料理ランキング クイック＆ストック ベスト100」超緊急のメインおかずでベスト2を獲得した、ウー・ウェンさんの「豚バラ肉のエリンギ炒め」を実際に作ってみた！ [◎160kcal ◎塩分1.0g ◎調理時間10分] 大量のキノコを肉から出る脂だけで炒め…

2019年11月18日（再放送は11月19日）の放送は、堀江ひろ子さんが後藤さんに手解きする「父さんのきょうからキッチン」です。今回はその中から「チャーハン」を実際に作ってみた！ [◎500kcal ◎塩分2.9g ◎調理時間15分] 卵黄と卵白を別々に使うのがポイントの…

2019年11月18日（再放送は11月19日）の放送は、堀江ひろ子さんが後藤さんに手解きする「父さんのきょうからキッチン」です。今回はその中から「干ししいたけの中華スープ」を実際に作ってみた！ [◎60kcal ◎塩分0.9g ◎調理時間20分] 干ししいたけで出汁を取っ…

2019年11月12日（再放送は11月13日）の放送は、栗原はるみさんが谷原章介さんとともに実りの秋を満喫するおもてなし料理を紹介する「栗原はるみの秋ごよみ」。今回はその中から「青魚の梅昆布煮」を実際に作ってみた！ [◎230kcal ◎塩分2.3g ◎調理時間20分] …

ミツカンのカンタン酢を使った最新のコマーシャル。お仕事前の杏さんが、鶏肉とねぎをカンタン酢に漬けこんで冷蔵庫に入れたら…「いってきまーす！」と元気よく出勤。「ただいまー！」と帰ってきたら、あとは焼くだけで「うっ鶏♡しみうま漬け焼き」の完成で…

2019年10月13日の放送は「サバ缶を使ったクリームコロッケ＆オープンサンド＆カレーうどん」。今回は、その中から「サバ缶カレーうどん」を実際に作ってみました。 さば缶の旨味がたっぷり入ったカレーうどんです。 でも、肝心のお味は・・・

2019年10月13日の放送は「サバ缶を使ったクリームコロッケ＆オープンサンド＆カレーうどん」。今回は、その中から「サバ缶のオープンサンド」を実際に作ってみました。 ツナ缶を合わせがちのオープンサンドですが、さば缶でもいけるんですね。 でも、肝心の…

2019年10月16日（再放送は10月18日、10月21日）の放送は、大原千鶴さんの「大原千鶴のお助けレシピ」です。今回はその中から「レンチンふわとろマーボー」を実際に作ってみた！ [◎220kcal ◎塩分3.1g ◎調理時間10分] レンジだけで麻婆豆腐ができるなんて、ビ…

2019年10月16日（再放送は10月18日、10月21日）の放送は、大原千鶴さんの「大原千鶴のお助けレシピ」です。今回はその中から「さば缶焼きうどん」を実際に作ってみた！ [◎440kcal ◎塩分2.6g ◎調理時間10分] あっという間にできる焼きうどんは忙しい時には助…

2019年10月9日（再放送は10月11日、10月14日）の放送は、土井善晴さんの「お料理の自由帖」です。今回はその中から「ゆで豚」を使った「ゆで豚の香味しょうゆ」を実際に作ってみた！ [ゆで豚 ◎1760kcal／全量 ◎塩分0.5g／全量 ◎調理時間2時間30分（冷ます時…

2019年10月2日（再放送は10月7日）の放送は、高橋拓児さんの「れんこん七変化」です。今回はその中から「れんこんと鶏肉の甘辛みそ煮」を実際に作ってみた！ [◎440kcal ◎塩分2.7g ◎調理時間25分] れんこんは繊維に沿って切ると、ホクホクした食感を楽しめる…

2019年10月1日（再放送は10月2日）の放送は、ウー・ウェンさんの「れんこん七変化」です。今回はその中から「ダブルれんこんのねぎ油あえ」を実際に作ってみた！ [◎90kcal ◎塩分0.6g ◎調理時間15分] レンコンの様々な食感を味わえる、シンプルなおかずですね…

2019年9月30日（再放送は10月1日、10月4日）の放送は、舘野鏡子さんの「れんこん七変化 1日目」です。今回はその中から「れんこんのつくねのっけ」を実際に作ってみた！ [◎370kcal ◎塩分2.5g ◎調理時間20分] シャキシャキした食感のレンコンにふわふわのつく…

麻婆豆腐を作る際はヤマムロの「陳麻婆豆腐」の調味料を使っているのですが、最近、同じシリーズの担々麺が出ているので、早速試してみました。 本場四川の雰囲気が漂うヤマムロの調味液は、期待できますね。 でも、肝心のお味は・・・

2019年9月11日（再放送は9月16日）の放送は、今井亮さんの「酸味が決め手！ 簡単中華」です。今回はその中から「おろしトマトだれの冷やし中華」を実際に作ってみた！ [◎660kcal ◎塩分3.0g ◎調理時間20分] すりおろしたトマトを使うので、旨味たっぷりですね…

2019年9月9日（再放送は9月10日）の放送は、瀬尾幸子さんの「ワザあり！瀬尾幸子の賢い台所」です。今回はその中から「レンチンもやし」を使った「肉もやしのオイスターソース炒め」を実際に作ってみた！ [レンチンもやし ◎30kcal（全量） ◎塩分0g（全量） ◎…

2019年9月3日（再放送は9月4日）の放送は、河野雅子さんの「季節の野菜でシンンプル和のおかず 2日目 豚肉」です。今回はその中から「豚肉、なす、みょうがの酢炒め」を実際に作ってみた！ [◎330kcal ◎塩分2.3g ◎調理時間15分] 酢の効果で夏の体の疲れが取れ…

2019年9月1日の放送は「夏の終わりに余ったそうめんをアレンジ！アレンジそうめん第４弾！」。今回は、その中から「ニラと桜エビの混ぜそうめん」を実際に作ってみました。 にんにくと桜えびで香り、ラードで濃厚な味を出すのがポイントだそうです。 でも、…