作ってみた!

テレビで見たレシピを実際に作ってみて、辛口レビューしています。

・さかな

【きょうの料理】さけのソテー/トマピーにんにくだれ(小田真規子)を作ってみた!【薬味たっぷりだれでさっぱり&ボリュームおかず】【NHK】

2023年6月6日(再放送は6月7日)のNHKきょうの料理は「薬味たっぷりだれでさっぱり&ボリュームおかず」です。2日目で小田真規子さんが紹介した「トマピーにんにくだれ」を使った「さけのソテー」実際に作ってみた! [トマピーにんにくだれ ◎430kcal/全量 ◎…

【きょうの料理】焼きめし/ごまねぎじょうゆだれ(杵島直美)を作ってみた!【薬味たっぷりだれでさっぱり&ボリュームおかず】【NHK】

2023年6月5日(再放送は6月6日)のNHKきょうの料理は「薬味たっぷりだれでさっぱり&ボリュームおかず」です。1日目で杵島直美さんが紹介した「ごまねぎしょうゆだれ」を使った「焼きめし」実際に作ってみた! [ごまねぎじょうゆだれ ◎320kcal/全量 ◎塩分17.…

【きょうの料理】NEO!ぶりの煮つけ(樋口直哉)を作ってみた!【半歩先行く料理のレシピ】【NHK】

2022年11月28日(再放送は11月29日)の放送は、樋口直哉さんの「半歩先行く料理のレシピ」。今回はここで紹介した「NEO!ぶりの煮つけ」を作ってみた! [◎290kcal ◎塩分1.8g ◎調理時間15分] 煮魚は煮過ぎないのがポイントですね。 でも、肝心のお味は・・・

【きょうの料理】ふわとろ卵のオムライス(鳥羽周作)を作ってみた!【強火で行こうぜ!】【NHK】

2022年11月22日(再放送は11月23日)の放送は、鳥羽周作さんの「強火で行こうぜ!」です。今回は、この中で紹介された「ふわとろ卵のオムライス」を作ってみた! [ケチャップライス ◎420kcal ◎塩分1.9g ◎調理時間8分(米を浸水させる時間、おく時間、炊く時…

【きょうの料理】かつおのにんにくじょうゆづけフライ(渡辺俊美)を作ってみた!【夕飯にもなる弁当おかず】【NHK】

2022年10月14日(再放送は10月19日、10月24日)の放送は、ミュージシャン、渡辺俊美さんの「夕飯にもなる弁当おかず」で紹介された「かつおのにんにくじょうゆづけフライ」を作ってみた! [◎390kcal ◎塩分1.8g ◎調理時間15分(かつおをつけ汁につける時間は…

【きょうの料理】なすとさけのオイスターがらめ(本田明子)を作ってみた!【なすがうまい!】【NHK】

2022年7月5日(再放送は7月6日)の放送は、本田明子さんの「なすがうまい! 2日目 ご飯がすすむおかず」です。今回はその中から「なすとさけのオイスターがらめ」を作ってみた! [◎280kcal ◎塩分2.1g ◎調理時間15分] 鮭をブリや鶏肉に変えても美味しそうです…

【きょうの料理】さけのみそ漬け揚げ(大原千鶴)を作ってみた!【大原千鶴のお助けレシピ】【NHK】

2022年3月4日(再放送は3月9日、3月14日)の放送は、大原千鶴さんの「大原千鶴の小粋な季節の食卓」です。今回はその中から「さけのみそ漬け揚げき」を実際に作ってみた! [◎230kcal ◎塩分1.1g ◎調理時間15分(さけに塩をふっておく時間、冷蔵庫におく時間は…

【きょうの料理】ぶり大根(野崎洋光)を作ってみた!【プロ直伝!煮魚を極める】【NHK】

2022年1月18日(再放送は1月19日)のNHKきょうの料理は、野崎洋光さんの「プロ直伝!煮魚を極める」です。今回はこの中で紹介した「ぶり大根」を実際に作ってみた! [◎380kcal ◎塩分2.7g ◎調理時間20分(ぶりに塩をふっておく時間は除く。)] ぶりは煮過ぎる…

【きょうの料理】ギョまさばのパリッとみそだれ(さかなクン)を作ってみた!【ふたりの料理ショー】【NHK】

2021年10月15日(再放送は10月20日、25日)のNHKきょうの料理は、柳原尚之さんとさかなクンの「ふたりの料理ショー」。今回は、さかなクンが紹介した「ギョまさばのパリッとみそだれ」を実際に作ってみた! [◎770kcal ◎塩分3.3g ◎調理時間15分] さばは、ギョ…

【きょうの料理】さばのみそ煮 ローリエ風味(北村光世)を作ってみた!【手仕事12か月】【ハーブ】【NHK】

2021年8月20日(再放送は8月25日、8月30日)のNHKきょうの料理は、北村光世さんの「手仕事12か月 ハーブ」です。今回はこの中で紹介した「さばのみそ煮 ローリエ風味」を実際に作ってみた! [◎340kcal ◎塩分1.4g ◎調理時間15分] ローリエは「月桂樹」という…

【きょうの料理】サーモンのレモンバターソース(タサン志麻)を作ってみた!【料理上手への道】【NHK】【伝説の家政婦 志麻さん】

2021年6月7日(再放送は6月8日)のNHKきょうの料理は、タサン志麻さんの「タサン志麻の料理上手への道 1日目 段取りUP!スピード2品おかず」です。今回はこの中で紹介した「サーモンのレモンバターソース」を実際に作ってみた! [◎410kcal ◎塩分1.6g ◎調理時…

【きょうの料理】いわしの塩焼き フレッシュサルサ(大原千鶴)を作ってみた!【小粋な季節の食卓】【NHK】

2021年6月4日(再放送は6月9日、6月14日)のNHKきょうの料理は、大原千鶴さんの「小粋な季節の食卓」です。今回はこの中で紹介した「いわしの塩焼き フレッシュサルサ」を実際に作ってみた! [◎240kcal ◎塩分2.1g ◎調理時間15分(フレッシュサルサをおく時間…

【きょうの料理】さわらとじゃがいものしいたけあん(髙橋拓児)を作ってみた!【春の彩り゛和”プレート】【NHK】

2021年4月23日(再放送は4月28日、5月3日)のNHKきょうの料理は、京料理人の髙橋拓児さんが紹介する「春の彩り゛和”プレート」。今回は、その中から「さわらとじゃがいものしいたけあん」を実際に作ってみた! [◎400kcal ◎塩分2.1g ◎調理時間15分(さわらを…

【きょうの料理ビギナーズ】さわらとたけのこの照り焼き(藤野嘉子)を作ってみた!【五感で味わう!いまどき春レシピ】【NHK】

2021年4月5日、4月19日(再放送は4/6、4/7、4/20、4/21)の放送は「五感で味わう!いまどき春レシピ」。今回はその中から「ふっくら!さわらとたけのこの照り焼きツ」を実際に作ってみた! [1人280kcal 調理時間15分] 上品な味わいのさわらとたけのこには、…

【きょうの料理】たいの刺身 たたき木の芽塩(大原千鶴)を作ってみた!【小粋な季節の食卓】【NHK】

2021年4月2日(再放送は4月7日、4月12日)のNHKきょうの料理は、大原千鶴さんの「小粋な季節の食卓」です。1回目は落語家の桂南光さんをパートナーに迎えて「春の香りを生かす」で紹介した「たいの刺身 たたき木の芽塩」を実際に作ってみた! [◎調理時間5分]…

【きょうの料理】たいのバター蒸し 木の芽添え(大原千鶴)を作ってみた!【小粋な季節の食卓】【NHK】

2021年4月2日(再放送は4月7日、4月12日)のNHKきょうの料理は、大原千鶴さんの「小粋な季節の食卓」です。1回目は落語家の桂南光さんをパートナーに迎えて「春の香りを生かす」で紹介した「たいのバター蒸し 木の芽添え」を実際に作ってみた! [◎210kcal ◎…

【きょうの料理】たらの昆布バター蒸し(土井善晴)を作ってみた!【お料理自由帖】

2021年3月16日(再放送は3月17日、3月26日)のNHKきょうの料理は、土井善晴さんの「お料理自由帖」です。今回はその中から「たらの昆布バター蒸し」を実際に作ってみた! [◎130kcal ◎塩分1.7g ◎調理時間15分] 蒸し物は素材のよさを引き出すことができるそう…

【きょうの料理】ぶりの吸い酢蒸し(柳原尚之)を作ってみた!【おかず青年隊】【俺たちの冬の切り身レシピ】

2021年2月9日(再放送は2月10日)のNHKきょうの料理は、江戸懐石料理嗣家の柳原尚之さんが紹介する「俺たちの冬の切り身レシピ 2日目 ぶりが大変身」です。今回はその中から「ぶりの吸い酢蒸し」を実際に作ってみた! [◎310kcal ◎塩分2.4g ◎調理時間20分] 飲…

【きょうの料理】香港風蒸しだら(陳健太郎)を作ってみた!【おかず青年隊】【俺たちの冬の切り身レシピ】

2021年2月8日(再放送は2月9日)のNHKきょうの料理は、中国料理店オーナーシェフの陳健太郎さんが紹介する「俺たちの冬の切り身レシピ 1日目 たらで新定番」です。今回はその中から「香港風蒸しだら」を実際に作ってみた! [◎290kcal ◎塩分3.5g ◎調理時間20…

(栗原はるみ)揚げさばのにらソース【きょうの料理】【おいしいのきっかけ】【NHK】

2020年11月11日(再放送は11月13日、11月16日)の放送は、「栗原はるみの おいしいのきっかけ」です。今回はその中から「揚げさばのにらソース」を実際に作ってみた! [◎510kcal ◎塩分4.0 ◎調理時間20分] ニラのソースをかけると、鯖の生臭さが苦手な人でも…

【きょうの料理ビギナーズ】さけのちゃんちゃん焼き(藤野嘉子)を作ってみた!【NHK】

2020年9月29日、10月13日、10月27日(再放送は9/30、10/1、10/14、10/15、10/28、10/29)の放送は「フライパン一つで秋おかず ふっくらおいしく さけ」。今回はその中から「さけのちゃんちゃん焼き」を実際に作ってみた! [1人320kcal 調理時間15分] ちゃん…

【きょうの料理】塩さばのレモンエスカベーシュ風(松本有美)を作ってみた!【ゆーママ】【ラク盛りレシピ】

2020年9月16日(再放送は9月18日、9月21日)の放送は、松本有美(ゆーママ)さんの「ゆーママのラク盛りレシピ」です。今回はその中から「塩さばのレモンエスカベーシュ風」を実際に作ってみた! [◎480kcal ◎塩分1.6g ◎調理時間15分] 「エスカベーシュ」とは…

【きょうの料理】かつおとししとうのトマト黒酢びたし(堤人美)を作ってみた!【NHK】

2020年8月11日(再放送は8月12日、8月14日)の放送は、「夏のお困り解消ごはん 2日目 ちょっとごちそう」です。今回はその中から堤人美さんの「かつおとししとうのトマト黒酢びたし」を実際に作ってみた! [◎160kcal ◎塩分0.9g ◎調理時間20分] 暑い夏はヒン…

【きょうの料理ビギナーズ】細巻きずし(藤野嘉子)を作ってみた!【さっぱり和食】【NHK】

2020年8月10日、8月24日(再放送は8/11、8/12、8/25、8/26)の放送は「夏に食べたい さっぱり和食 おすしで食欲アップ」の中から「細巻きずし」を実際に作ってみた! [1人分220kcal 調理時間20分] 巻きずしは巻き簾が無いと作れないと思っていました。ラップ…

【きょうの料理ビギナーズ】かつおのたたき(藤野嘉子)を作ってみた!【さっぱり和食】【NHK】

2020年8月5日、8月19日(再放送は8/10、8/11、8/24、8/25)の放送は「夏に食べたい さっぱり和食 魚を簡単ごちそうに」の中から「かつおのたたき」を実際に作ってみた! [1人分130kcal 調理時間10分(冷蔵庫で冷やす時間は除く)] 表面をサッと焼くだけで、…

【男子ごはん】しらすと紫玉ねぎのアーリオオーリオ風冷やし中華(栗原心平)を作ってみた!

2020年6月14日の放送は「絶品!冷やし中華を心平流にアレンジ2品」。今回は、その中から「しらすと紫玉ねぎのアーリオオーリオ風冷やし中華」を実際に作ってみました。 お昼にも良いですが、お酒のつまみにもなりそうな冷やし中華ですね。 でも、肝心のお味…

さけのアクアパッツァ風(上田淳子)を作ってみた!【きょうの料理】【NHK】【漬けテク】

2020年4月7日(再放送は4月8日)の放送は、上田淳子さんの「楽する漬けテク!」です。今回はその中から「さけのアクアパッツァ風」を実際に作ってみた! [◎310kcal ◎塩分1.4g ◎調理時間25分(下ごしらえ10分+調理15分)※ ※さけをたれに漬けておく時間は除く…

【きょうの料理】さけのマスタード フリカッセ(島本薫)を作ってみた!【ポカポカ】【NHK】

2020年2月5日(再放送は2月10日)のNHKきょうの料理は「管理栄養士のからだポカポカレシピ 3日目 フライパンひとつで!」です。今回はその中から島本薫さんの「さけのマスタード フリカッセ」を実際に作ってみた! [◎340kcal※ ◎塩分1.9g ◎調理時間20分(さけ…

【きょうの料理】子持ちがれいの煮つけ(鈴木登紀子)を作ってみた!【おさらい和食塾】【NHK】

2019年12月23日(再放送は12月24日)のNHKきょうの料理は、鈴木登紀子さんの「おさらい和食塾」です。今回はその中から「子持ちがれいの煮つけ煮」を実際に作ってみた! [◎240kcal ◎塩分3.0g ◎調理時間20分] たっぷりの煮汁でゆっくり煮るのが美味しさのポイ…

【きょうの料理】焼きねぎとまぐろのうま煮(斎藤辰夫)を作ってみた!【冬野菜の3ステップおかず】【NHK】

2019年12月2日(再放送は12月3日、12月6日)の放送は、斎藤辰夫の「冬野菜の3ステップおかず」です。今回はその中から「焼きねぎとまぐろのうま煮」を実際に作ってみた! [◎190kcal ◎塩分1.9g ◎調理時間10分] ねぎがたっぷり食べられる一品ですね。 でも、…