2023年2月6日（再放送は2月7日）のNHKきょうの料理は、「栗原心平の冬ご飯」です。1日目の「ぼくの十八番」で紹介された「豚肉と春雨の炒め煮」を実際に作ってみた！ [◎280kcal ◎塩分2.8g ◎調理時間20分] ご飯が進む一品ですね。お弁当にもぴったりです。 で…

2023年1月16日（再放送は1月17日）のNHKきょうの料理は、「土井善晴のふつうにおいしいもん」です。1日目の「ご飯とお餅」で紹介された「豚こま丼」を実際に作ってみた！ [丼だし ◎200kcal/全量 ◎塩分9.1g/全量 ◎調理時間10分） 豚こま丼 ◎510kcal ◎塩分1.9g…

2022年12月23日（再放送は12月28日、1月4日）の放送は、「いつもの食材が大変身！華やかおうちご飯」。今回は井上かなえさんが紹介した「きのことコーンのバター風味ライス」を作ってみた！ [◎410kcal ◎塩分1.2g ◎調理時間10分（米を炊く時間は除く。）] ス…

2022年12月23日（再放送は12月28日、1月4日）の放送は、「いつもの食材が大変身！華やかおうちご飯」。今回は井上かなえさんが紹介した「にんじんのひらひらサラダ」を作ってみた！ [◎110kcal ◎塩分0.8g ◎調理時間5分] パパっと5分で作れるサラダです。見た…

2022年12月20日（再放送は12月21日）の放送は、「プロ直伝！」。今回は中国料理店店オーナーの大津光太郎さんが紹介した「豚シューマイ」を作ってみた！ [◎40kcal/1コ分 ◎塩分0.3g/1コ分 ◎調理時間1時間（肉ダネを冷蔵庫におく時間は除く。）] 味の決め手は…

2022年11月15日（再放送は11月16日）の放送は、「プロ直伝！」。今回は日本料理店店主の脇元かな子さんが紹介した「五目炊き込みご飯を極める」を作ってみた！ [◎410kcal ◎塩分2.3g ◎調理時間45分（米を浸水させる時間、煮汁の粗熱を取る時間は除く。）] 炊…

2022年10月31日（再放送は11月1日）の放送は、「おいしさ太鼓判！鶏肉レシピ」。1日目で山本麗子さんが紹介した「鶏肉と白菜の煮物」を作ってみた！ [◎390kcal ◎塩分4.0g（汁は1/2量で計算） ◎調理時間20分（きくらげを戻す時間は除く。）] パパっと作れるの…

2022年8月16日（再放送は8月17日）のNHKきょうの料理は、一流料理人にプロの技を教わるシリーズ「プロ直伝！」。今回は、中国家庭料理店の創設者「ふーみんママ」こと斉風瑞さんに習う「バンバンジー」を実際に作ってみた！ [◎260kcal ◎塩分1.8g ◎調理時間20…

2022年5月10日（再放送は5月11日）の放送は「有元葉子のシンプルごはん 2日目 豆・乾物」です。今回はその中から「切り干し大根のしょうがごまあえ」を作ってみた！ [◎80kcal ◎塩分0.6g ◎調理時間10分（切り干し大根を戻す時間は除く。）] 全く甘くない、切…

2022年5月10日（再放送は5月11日）の放送は「有元葉子のシンプルごはん 2日目 豆・乾物」です。今回はその中から「ひじきの炒め物」を作ってみた！ [◎150kcal ◎塩分0.7g ◎調理時間15分] 丸いフライパンで作る、甘めの卵焼きです。 でも、肝心のお味は・・・

2022年5月10日（再放送は5月11日）の放送は「有元葉子のシンプルごはん 2日目 豆・乾物」です。今回はその中から「ひじきの炒め物」を作ってみた！ [◎450kcal/全量 ◎塩分6.2g/全量 ◎調理時間10分（ひじきを戻す時間、冷ます時間は除く。） ] ひじき煮は、そ…

2022年4月18日（再放送は4月19日）の放送は、山脇りこさんの新シリーズ「はじめての手仕事」です。今回はその中から「ゆでたけのこ」を使った「たけのこの梅昆布煮」を作ってみた！ [◎450kcal ◎塩分1.5g ◎調理時間10分 ] 酒のつまみにも、おかずにもなる一品…

2022年3月21日（再放送は3月22日）のNHKきょうの料理は、堀江ひろ子さんの「帰ってきた！父さんのきょうからキッチン」です。今回は、その中で紹介された「キーマカレー」を実際に作ってみた！ [◎760kcal ◎塩分2.1g ◎調理時間30分] フライパンでパパっと作れ…

2022年3月8日（再放送は3月9日、3月29日、3月30日）のNHKきょうの料理は、上田淳子さんの「悩まない晩ごはん レンジを味方に！」です。今回は、その中で紹介された「さば缶チゲ」を実際に作ってみた！ [◎300kcal ◎塩分2.4g ◎調理時間15分] さばの水煮を缶汁…

2022年2月28日（再放送は3月1日）の放送は「和ごはんで春気分！１日目」です。今回はその中から笠原将弘さんの「新たまねぎの混ぜご飯」を実際に作ってみた！ [◎340kcal ◎塩分1.7g ◎調理時間10分（米を浸水させる時間、炊く時間、蒸らす時間は除く。）] 新た…

2022年2月25日（再放送は3月2日、3月7日）のNHKきょうの料理は、栗原はるみさんの「キッチン日和」です。今回は、その中で紹介された「アスパラと塩昆布のパスタ」を実際に作ってみた！ [◎460kcal ◎塩分2.7g ◎調理時間10分] アスパラはせん切りにするとパス…

2022年2月8日（再放送は2月9日）のNHKきょうの料理は、ゆるやせトリオ（重信初江さん、牛尾理恵さん、しらいのりこさん）の「おいしい高たんぱく＆低糖質」です。今回はこの中でしらいのりこさんが紹介した「ツナの豆乳ペンネ」を実際に作ってみた！ [◎437kc…

2022年1月21日（再送は1月26日、1月31日）のNHKきょうの料理はゆーママこと松本有美さん、「Aぇ! group」の福本大晴がゲスト出演したの「定番料理を簡単に！ きのこでうまみアップ！」です。今回は、ここで紹介された「ジューシーハンバーグ」を実際に作って…

2022年1月11日（再送は1月12日）のNHKきょうの料理は「ワタナベマキのしみじみ冬おかず」です。2日目でワタナベマキさんが紹介した「クーブイリチー」を実際に作ってみた！ [◎950kcal/全量 ◎塩分4.7g/全量 ◎調理時間25分（切り昆布を戻す時間、こんにゃくと…

2022年1月10日（再送は1月11日）のNHKきょうの料理は「ワタナベマキのしみじみ冬おかず」です。1日目でワタナベマキさんが紹介した「さつまいもの梅蒸し」を実際に作ってみた！ [◎180kcal ◎塩分2.3g ◎調理時間25分（粗熱を取る時間は除く。）] さつまいもは…

2022年1月5日（再送は1月10日）のNHKきょうの料理は「冬の王様！白菜 おいしい攻略法」です。今回は2日目に、本田明子さんが紹介した「白菜と手羽先の丸ごと煮」を実際に作ってみた！ [◎250kcal ◎塩分1.6g ◎調理時間45分（干ししいたけを戻す時間は除く。）]…

2022年1月4日（再送は1月5日）のNHKきょうの料理は「冬の王様！白菜 おいしい攻略法」です。今回は、1日目に市瀬悦子さんが紹介した「ひき肉と白菜のオイスターうま煮」を実際に作ってみた！ [◎280kcal ◎塩分2.1g ◎調理時間25分] 春雨がひき肉と白菜の旨味を…

2021年12月3日（再放送は12月8日、12月13日）のNHKきょうの料理は、鳥羽周作さんの「15分で！鳥羽シェフのとっておき」です。今回はここで紹介した「激うまハヤシライス」を実際に作ってみた！ [◎710kcal ◎塩分1.7g ◎調理時間10分] 煮込まずに野菜ジュースで…

2021年11月26日（再放送は12月1日、12月6日）のNHKきょうの料理は、栗原はるみさんの「キッチン日和」です。今回は、その中で紹介された「塩もみ白菜の春雨炒め」を実際に作ってみた！ [◎340kcal ◎塩分2.8g ◎調理時間20分] 塩もみ白菜を作っておけば、漬物や…

クロワッサンの2021年10月25日号は「フライパンひとつで作る、絶品料理56」。料理研究家の若山曜子さんが、麺の別茹で不要で、コンロひとつで仕上がる絶品パスタを紹介しています。今回は、この中で紹介された「トマトソースのパスタ」を実際に作ってみた！ …

2021年9月10日（再放送は9月15日、9月20日）のNHKきょうの料理は、栗原はるみさんの「キッチン日和」です。今回は、その中で紹介された「ピリ辛あんかけ茶碗蒸し」を実際に作ってみた！ [◎140kcal ◎塩分1.5g ◎調理時間30分] 冷蔵庫に常備している食材で作れ…

2021年9月7日（再放送は9月8日）のNHKきょうの料理は、「毎日食べたい！豚肉おかず 2日目」です。今回は、この中で料理研究家の髙城順子さんが紹介した「豚肉とえのきの梅みそ蒸し」を実際に作ってみた！ [◎270kcal ◎塩分3.0g ◎調理時間20分] レンチンで完結…

2021年8月30日（再放送は8月31日）のNHKきょうの料理は、「かるべけいこの阿蘇のやさいおかず」です。今回は、この中で紹介された「オクラとろろ」を実際に作ってみた！ [◎15kcal ◎塩分0.5g ◎調理時間15分] オクラなど粘りの強い食材は体に良いので毎日摂り…

2021年8月17日（再放送は8月18日）のNHKきょうの料理は、一流料理人にプロの技を教わるシリーズ「プロ直伝！」。今回は、中国家庭料理店の創設者「ふーみんママ」こと斉風瑞さんに習う「ねぎワンタン」を実際に作ってみた！ [◎570kcal ◎塩分1.9g ◎調理時間25…

2021年7月20日（再放送は7月21日）のNHKきょうの料理は、講師のみなさんに、リレー形式で゛とっておき”のレシピを紹介していただく「とっておき！レシピリレー」です。今回のテーマは「夏のスピード丼」。この中で「小田真規子」さんが紹介した「じゃこナッ…