2022年2月25日（再放送は3月2日、3月7日）のNHKきょうの料理は、栗原はるみさんの「キッチン日和」です。今回は、その中で紹介された「アスパラと塩昆布のパスタ」を実際に作ってみた！
[◎460kcal ◎塩分2.7g ◎調理時間10分]
アスパラはせん切りにするとパスタによく馴染みますね。
でも、肝心のお味は・・・
材料（2人分）
用意した材料はこんな感じ。 材料費は半量で150円くらいです。
引用元：きょうの料理2022年3月号[雑誌]
・グリーンアスパラガス ・・・4～5本（150g）
・塩昆布（細切り） ・・・10g
・スパゲッティ（1.6mm） ・・・10g
・パルメザンチーズ ・・・適量
●塩・オリーブ油・こしょう
作ってみた！
１．アスパラガスは、はかまを除き、根元の堅い部分を切り落とす。
！！ はかまってココ。新鮮で柔らかいものであれば取らなくてもOKですよ。
4～5cm長さの斜め薄切りにしてから、せん切りにする。
２．鍋に湯を沸かして塩適量を加える。スパゲッティを袋の表示を参考にゆで、ざるに上げて湯をよくきる。
３．２のゆで上がりに合わせてフライパンにオリーブ油大さじ2を強火で熱し、アスパラガスをサッと炒める。
スパゲッティ、塩昆布を加えて手早く混ぜ、
塩・こしょう各少々で味を調える。
器に盛り、パルメザンチーズをすりおろしてかける。
！！ 粉チーズもパルメザンなどで、これでも十分ですよ。
食べてみた！
この日は、1人のお昼ご飯にいただきました。
シンプルだけど癖になるパスタです。
アスパラはせん切りにするので、安価な細いものでも大丈夫。コスパも良いですね。
春っぽくてさっぱりしていて、罪悪感なく食べられるのも良いですね。
★★☆
栗原はるみ カテゴリー一覧
この日は、他に「ツナメルト」「じゃがいものポタージュ」が紹介されました。
