2023年6月23日（再放送は6月28日、7月3日）のNHKきょうの料理は、奥田和美さんの「たっきーママのお手軽！副菜カタログ」です。今回はここで紹介された「昔なつかしい春雨サラダ」を実際に作ってみた！
[◎160kcal ◎塩分1.5g ◎調理時間5分（春雨を熱湯に浸す時間は除く。）]
冷蔵庫に残っている豚こまでパパっと作れるのがよいですね。
でも、肝心のお味は・・・
材料（2人分）
用意した材料はこんな感じ。 材料費は100円くらいです。
引用元：きょうの料理2023年6月号[雑誌]
・春雨（乾） ・・・30g
・きゅうり ・・・1/2本（50g）
・ロースハム（薄切り） ・・・4枚
・白ごま ・・・大さじ1/2
・Ａ
・砂糖、しょうゆ、ごま油、酢 ・・・各大さじ1/2
・顆粒チキンスープの素（中華風） ・・・小さじ1/2
作ってみた！
１．春雨は熱湯に5～8分間浸して戻す。
きゅうりは3～4cm長さのせん切りにする。
ハムは半分に切り、端から1cm幅の短冊形に切る。
ボウルにＡを混ぜ合わせる。
２．春雨はざるに上げてしっかりと湯をきり、
熱いうちに１のボウルに加えて混ぜる。全体がなじんだらきゅうり、ハム、白ごまを加えて混ぜる。
食べてみた！
この日は、ツマミとしていただきました。
基本的な春雨サラダのレシピなので、何だか昔ながらのホッとする味です。
繰り返し作って、ぱぱっと作れるようになりたいですね。
★★☆
この日は、他に「ツナトマト」「ピリ辛チキンの冷ややっこ」「長芋のおかかのり巻き」「そのままにんじん」「たまねぎのめんつゆバター」「じゃがいものチーズ焼き」「豚こまともやしの梅だれポン酢」「厚揚げの豆苗あえ」「パプリカと青じその甘酢サラダ」「花畑サラダ」「彩りコロコロサラダ」が紹介されました。
