作ってみた!

テレビで見たレシピを実際に作ってみて、辛口レビューしています。

きょうの料理

【きょうの料理】豚バラと小松菜の塩炒め(近藤幸子)

2018年9月18日(再放送は9月19日)の放送は、近藤幸子さんの「調味料ひとつでパパッとおかず」です。今回はその中から「豚バラと小松菜の塩炒め」の作り方を紹介します。 [340kcal 調理時間:10分] シンプルな青菜炒めも、ちょっとしたコツを押さえると何倍…

【きょうの料理】とうがんと鶏肉のカレーうま煮(土井善晴)

2018年9月6日(再放送は9月7日、10日)の放送は、土井善晴さんの「食べもののちから」です。今回はその中から「とうがんと鶏肉のカレーうま煮」の作り方を紹介します。 [220kcal 調理時間:20分] このレシピは冬瓜を直に炒めるので簡単ですね。カレーとの相…

【きょうの料理】冷やし豚キムチ(コウケンテツ)

2018年8月29日(再放送は8月30日)の放送は、「また見たい!肉おかずセレクション 2日目 豚肉レシピ」です。今回はその中からコウケンテツさんの「冷やし豚キムチ」の作り方を紹介します。 [420kcal 調理時間:20分(部材を冷やす時間は除く。)] 鍋一つで作…

【きょうの料理】ゴーヤーチャンプルー(栗原はるみ)

2018年8月9日(再放送は8月10日、13日)の放送は、栗原はるみさんの「楽しい 定番ごはん」です。今回はその中から「ゴーヤチャンプルー」の作り方を紹介します。 [420kcal 調理時間:20分] 暑い夏にはゴーヤーを食べると元気になれそうな気がしますね。やっ…

【きょうの料理】フレッシュトマトのミートスパゲッティ(土井善晴)

2018年8月2日(再放送は8月3日、6日)の放送は、土井善晴さんの「食べもののちから」です。今回はその中から「フレッシュトマトのミートスパゲッティ」の作り方を紹介します。 [860kcal 調理時間:15分] ミートソースと言えば時間がかかって面倒・・・と思っ…

【きょうの料理】フレッシュトマトソースのニョッキ(土井善晴)

2018年8月2日(再放送は8月3日、6日)の放送は、土井善晴さんの「食べもののちから」です。今回はその中から「フレッシュトマトソースのニョッキ」の作り方を紹介します。 [450kcal 調理時間:35分] トマトを煮ただけの簡単なトマトソースです。パスタが無い…

【きょうの料理】やわやわうどん(瀬尾幸子)

2018年7月26日(再放送は7月27日、30日)の放送は、瀬尾幸子さんの「夏こそ おうち居酒屋」です。今回はその中から「やわやわうどん」の作り方を紹介します。 [280kcal 調理時間:10分] コシのある讃岐うどんも美味しいですが、〆にはお腹に優しい、柔らかめ…

【きょうの料理】白菜漬けともやしの卵焼き(瀬尾幸子)

2018年7月26日(再放送は7月27日、30日)の放送は、瀬尾幸子さんの「夏こそ おうち居酒屋」です。今回はその中から「白菜漬けともやしの卵焼き」の作り方を紹介します。 [170kcal 調理時間:10分] 白菜漬けの酸味とうまみのきいた卵焼きです。台湾風(中国風…

【きょうの料理】みょうがのみそ焼き(瀬尾幸子)

2018年7月26日(再放送は7月27日、30日)の放送は、瀬尾幸子さんの「夏こそ おうち居酒屋」です。今回はその中から「みょうがのみそ焼き」の作り方を紹介します。 [15kcal 調理時間:5分] みょうがを切って、味噌を塗って、焼くだけの簡単なおつまみです。5…

【きょうの料理】しいたけシューマイ(瀬尾幸子)

2018年7月26日(再放送は7月27日、30日)の放送は、瀬尾幸子さんの「夏こそ おうち居酒屋」です。今回はその中から「しいたけシューマイ」の作り方を紹介します。 [220kcal 調理時間:15分] 皮で包む必要がなく、電子レンジで蒸す、とても簡単な焼売です。 …

【きょうの料理】木綿豆腐のちぎりやっこ(瀬尾幸子)

2018年7月26日(再放送は7月27日、30日)の放送は、瀬尾幸子さんの「夏こそ おうち居酒屋」です。今回はその中から「木綿豆腐のちぎりやっこ」の作り方を紹介します。 [160kcal 調理時間:5分] 木綿豆腐を大きめにちぎって薬味をたっぷりと乗せた冷奴です。…

【きょうの料理】コーンとミニトマトのバター炒め(瀬尾幸子)

2018年7月26日(再放送は7月27日、30日)の放送は、瀬尾幸子さんの「夏こそ おうち居酒屋」です。今回はその中から「コーンとミニトマトのバター炒め」の作り方を紹介します。 [100kcal 調理時間:7分] とうもろこしは、じっくりと炒めて水分をとばすと甘み…

【きょうの料理】新しょうがの甘酢漬け(大原千鶴)

2018年7月19日(再放送は7月20日、23日)の放送は、大原千鶴さんの「おいしいの素」です。今回はその中から「新しょうがの甘酢漬け」の作り方を紹介します。 [270kcal(全量)] お寿司屋さんで出てくるガリも、自分で簡単に作れるんですね。ゆで汁はしょうが…

【きょうの料理】青じそしば漬け(大原千鶴)

2018年7月19日(再放送は7月20日、23日)の放送は、大原千鶴さんの「おいしいの素」です。今回はその中から「青じそしば漬け」の作り方を紹介します。 [180kcal(全量)] 赤いしば漬けは、発酵させるのでとても時間がかかるそうですが、こちらのレシピは身近…

【きょうの料理】トマトサラダ(高山なおみ)

2018年7月18日(再放送は7月19日)の放送は、高山なおみさんの「ポルトガル“夏”ごはん」です。今回はその中から「トマトサラダ」の作り方を紹介します。 [80kcal 調理時間10分] トマトのシンプルなサラダです。いつもと違った切り方で、ポルトガル風を楽しめ…

【きょうの料理】みょうがと豚肉のみそ炒め(牛尾理恵)

2018年7月16日(再放送は7月17日)の放送は、牛尾理恵さんの「青じそ・みょうが・パクチー 香りで一工夫」です。今回はその中から「みょうがと豚肉のみそ炒め」の作り方を紹介します。 [480kcal 調理時間10分] 大きめに切ったみょうがとオクラに、コッテリし…

【きょうの料理】カルボナーラ(栗原はるみ)

2018年7月12日(再放送は7月13日、16日)の放送は、栗原はるみさんの「楽しい定番ごはん」です。今回はその中から「カルボナーラ」の作り方を紹介します。 [720kcal 調理時間15分] 材料も作り方もシンプルなカルボナーラです。ペコリーノチーズとは、羊乳か…

【きょうの料理】ばぁばの牛たたき(鈴木登紀子)

2018年7月9日(再放送は7月10日)の放送は、鈴木登紀子さんの「ばぁばの四季 夏はいと涼しげに」です。今回はその中から「ばぁばの牛たたき」の作り方を紹介します。 [190kcal 調理時間35分(肉を常温に戻す時間、焼いてから冷まし、落ち着かせる時間は除く…

【きょうの料理】豆もやしと豚しゃぶの香味サラダ(コウ ケンテツ)

2018年7月11日(再放送は7月12日)の放送は、コウケンテツさんの「おかずサラダ」です。今回はその中から「豆もやしと豚しゃぶの香味サラダ」の作り方を紹介します。 [350kcal 調理時間15分] 暑い夏にはおかずサラダが最適ですよね。たっぷりの野菜に肉を加…

【きょうの料理】ふわふわ卵のオクラあん(本田明子)

2018年7月4日(再放送は7月5日)の放送は、本田明子さんの「パワーチャージおかず 3日目 ネバネバ」です。今回はその中から「ふわふわ卵のオクラあん」の作り方を紹介します。 [170kcal 調理時間20分] ネバネバした食材は整腸作用があり、免疫力を高める効果…

【きょうの料理】牛肉と野菜の黒酢炒め(小林まさみ)

2018年7月2日(再放送は7月3日)の放送は、小林まさみさんの「パワーチャージおかず 1日目 酸っぱい」です。今回はその中から「牛肉と野菜の黒酢炒め」の作り方を紹介します。 [380kcal 調理時間15分] 黒酢は玄米や精製度の低い米を使った醸造酢です。アミノ…

【きょうの料理】ドライマーボー(枝元なほみ)

2018年7月3日(再放送は7月4日)の放送は、枝元なほみさんの「パワーチャージおかず 2日目 ピリ辛」です。今回はその中から「ドライマーボー」の作り方を紹介します。 [420kcal 調理時間20分(豆腐を水切りする時間は除く。)] 豆腐は煮込まずにをカリッと焼…

【番外編】きょうの料理&ビギナーズ2018年3月号の人気TOP5

きょうの料理ときょうの料理ビギナーズ3月号の 人気TOP5をまとめてみました。 3月号では、きょうの料理、きょうの料理ビギナーズとも、春キャベツや新たまねぎなど、春野菜のレシピが中心に紹介されていました。

【きょうの料理】ツナとひよこ豆の炊き込みご飯(みないきぬこ)

2018年6月20日(再放送は6月21日)の放送は、みない きぬこさんの「感謝 買い置き 雨 あられ」です。今回はその中から「ツナとひよこ豆の炊き込みご飯」の作り方を紹介します。 [430kcal 調理時間15分(米をざるに上げておく時間、炊く時間、蒸らす時間は除…

【きょうの料理】切り干し大根のソムタム風サラダ(みないきぬこ)

2018年6月20日(再放送は6月21日)の放送は、みない きぬこさんの「感謝 買い置き 雨 あられ」です。今回はその中から「切り干し大根のソムタム風サラダ」の作り方を紹介します。 [150kcal 調理時間10分(冷ます時間は除く。)] 青いパパイヤで作るタイのサ…

【きょうの料理】切り昆布と豚肉の煮物(野口真紀)

2018年6月18日(再放送は6月19日)の放送は、野口真紀さんの「感謝 買い置き 雨 あられ」です。今回はその中から「切り昆布と豚肉の煮物」の作り方を紹介します。 [890kcal 調理時間20分] 切り昆布に豚バラ肉がよく合います。冷めても美味しいし、ご飯に合う…

【きょうの料理】甘酒チキンの卵とじ(河合真理)

2018年6月12日(再放送は6月13日)の放送は、河合真理さんの「鶏肉 徹底活用!2日目 鶏むね肉」です。今回はその中から「甘酒チキンの卵とじ」の作り方を紹介します。 [甘酒チキン 370kcal 調理時間35分(鶏肉の下処理をする時間は除く。)] [甘酒チキンの卵…

【きょうの料理】名古屋チキン(藤野嘉子)

2018年6月13日(再放送は6月14日)の放送は、藤野嘉子さんの「鶏肉 徹底活用!3日目 鶏手羽肉」です。今回はその中から「名古屋チキン」の作り方を紹介します。 [330kcal 調理時間20分] 手羽先を揚げて甘辛ダレをからめる名古屋名物のおつまみも、家庭で簡単…

【きょうの料理】みそ焼きチキンこしょう風味(河合真理)

2018年6月12日(再放送は6月13日)の放送は、河合真理さんの「鶏肉 徹底活用!2日目 鶏むね肉」です。今回はその中から「みそ焼きチキンこしょう風味」の作り方を紹介します。 [200kcal 調理時間20分(鶏肉の下処理をする時間、鶏肉をおく時間は除く。)] パ…

【きょうの料理】チキンソテーねぎ塩だれ(井原裕子)

2018年6月11日(再放送は6月12日)の放送は、井原裕子さんの「鶏肉 徹底活用!1日目 鶏もも肉」です。今回はその中から「チキンソテーねぎ塩だれ」の作り方を紹介します。 [380kcal 調理時間25分] 鶏もも肉は皮側はじっくり、こんがりと焼くのがポイントだそ…