2019年7月1日（再放送は7月2日、7月5日）の放送は、杉本節子さんの「この夏、なすを使いきる！ ～フライパンひとつで～」です。今回はその中から「ゆでなすとささ身の春雨あえ」を実際に作ってみた！ [◎210kcal ◎塩分2.6g ◎調理時間20分（粗熱を取る時間、冷…

2019年3月28日（再放送は3月29日、4月1日）の放送は「サンドイッチセレクション」です。今回はその中から有元葉子さんの「きゅうりサンド」を実際に作ってみた！ [◎170kcal（全量）◎塩分1.2g（全量） ◎調理時間30分（サンドイッチをなじませる時間は除く。）…

2018年12月3日、12月17日（再放送は12月4日、12月18日、1月7日）の放送は「つくってみたい！ごちそう洋食」の中から「ポテトサラダ」を実際に作ってみました。 [1人分280kcal 調理時間25分（粗熱を取る時間は除く）] 味の濃い洋食には、ポテトサラダがよく合…

2018年8月29日（再放送は8月30日）の放送は、「また見たい！肉おかずセレクション 2日目 豚肉レシピ」です。今回はその中からコウケンテツさんの「冷やし豚キムチ」の作り方を紹介します。 [420kcal 調理時間：20分（部材を冷やす時間は除く。）] 鍋一つで作…

2018年7月19日（再放送は7月20日、23日）の放送は、大原千鶴さんの「おいしいの素」です。今回はその中から「青じそしば漬け」の作り方を紹介します。 [180kcal（全量）] 赤いしば漬けは、発酵させるのでとても時間がかかるそうですが、こちらのレシピは身近…

2018年6月20日（再放送は6月21日）の放送は、みない きぬこさんの「感謝 買い置き 雨 あられ」です。今回はその中から「切り干し大根のソムタム風サラダ」の作り方を紹介します。 [150kcal 調理時間10分（冷ます時間は除く。）] 青いパパイヤで作るタイのサ…

2018年5月27日の放送は「ピリ辛＆洋風！？新アレンジの絶品冷やし中華２品！」。その中から「たたききゅうりのピリ辛ごまだれ麺」を作ってみました。 テレビ放送を見た時から、絶対に作ろう！と思っていたレシピです。普通の冷やし中華に飽きたら、こんな味…

2018年6月7日、6月21日（再放送は6月11日、6月25日）の放送は「一皿で栄養バランス 肉や魚のサラダ」の中から「豚しゃぶサラダ」の作り方を紹介します。 [1人分230kcal 調理時間20分] 豚肉はゆでることで脂肪が溶け出してカロリーダウンできます。サラダとメ…

2018年5月21日（再放送は5月22日）の放送は、どい ちなつさんの「自家製ピクルスで毎日のおかず」です。今回はその中の「野菜3種の中国風ピクルス」を使った「ピクルスのサンラータン」の作り方を紹介します。 [60kcal 調理時間10分] 大量に作ったピクルスは…

2018年5月21日（再放送は5月22日）の放送は、どい ちなつさんの「自家製ピクルスで毎日のおかず」です。今回はその中の「野菜3種の中国風ピクルス」の作り方を紹介します。 [80kcal 調理時間15分（野菜を塩水につける時間、ピクルス液の粗熱を取る時間、味を…

2018年5月10日（再放送は5月11日、5月14日）の放送は、栗原はるみさんの「楽しい定番ごはん」です。今回はその中から「春キャベツのごまコールスロー」の作り方を紹介します。 [80kcal（1人分） 調理時間10分] 油を入れないコールスローなので、サッパリ。野…

2018年4月30日（再放送は5月1日）の放送は、飛田和緒さんの「新緑おでかけレシピ」です。今回はその中から「手づくりツナ&きゅうりのサンド」の作り方を紹介します。 [ツナ 640kcal（全量） 調理時間20分] [きゅうり 35kcal（全量） 調理時間10分] [サンド 2…

2018年4月17日（再放送は4月18日）の放送は、藤井恵さんの「野菜をたっぷり食べるワザ！漬けて・ソースで」です。今回はその中から「紫たまねぎの酢漬け」を使った「紫たまねぎと野菜のサラダ」の作り方を紹介します。 紫たまねぎの酢漬け[120kcal（全量） …

2018年4月5日、4月19日（再放送は4月9日、4月23日）の放送は、「はじめての和食 素材3つで手軽に」の中から「きゅうりとわかめの酢の物」の作り方を紹介します。 [1人分30kcal 調理時間15分] こってりとしたおかずには、さっぱり味の酢の物がピッタリですね。…

2018年3月5日、3月19日（再放送は3月6日、3月20日）の放送は、「コツをつかんでもっとおいしく 定番サンドイッチ」の中から「きゅうり・ハム・トマトサンド」の作り方を紹介します。 [1人分240kcal 調理時間10分] 水分の多い野菜のサンドイッチは、素人には…

2017年7月27日の「得する人損する人」。坂上忍の『得ワザ!?損ワザ!?』では、何と、ぬか床を使わない「超時短ぬか漬け」を紹介していました。今回は、このたったの3時間でできるぬか漬けを作ってみた！ ぬか漬けは何度か挑戦しているのですが、しばらくすると…

2017年12月18日（再放送は12月19日）の放送は、ほりえさわこさんの「新 家庭料理の定番60」です。今回はその中から「ヨーグルトとらっきょうのポテトサラダ」の作り方を紹介します。 [1人分150kcal 調理時間15分] マヨネーズではなく、ヨーグルトを使ったヘ…

2017年11月2日、11月16日（再放送は11月6日、11月20日）の放送は、「バツ江のスパルタ洋食塾」の中から「ベチャッとするのはバツ！ポテトサラダ」の作り方を紹介します。 2018年12月にビギナーズで放送したポテトサラダはこちら。 [1人分300kcal 調理時間35…

2017年10月18日（再放送は10月19日）の放送は、程一彦＆白井操の「毎日が新鮮！つくりおきリメイク」です。今回はその中から「程一彦のダイナミックゆで豚」をリメイクした「ゆで豚サラダ」の作り方を紹介します。 ゆで豚を作ったら、まずはそのまま食べたい…

「ろく助塩」は旨味成分がたっぷり含まれた塩。 「きゅうりの浅漬け」や「塩むすび」など、普通の塩でもよいのですが、この「ろく助塩」を使うと、それだけで数段美味しくなるんです。

2017年8月16日（再放送は8月17日）の放送は、程一彦＆白井操の「野菜たっぷり！肉料理」です。今回はその中から「夏野菜のピリ辛肉みそ」の作り方を紹介します。 肉みそなのに、豚ひき肉ではなくて豚ロース肉を使うって珍しいですね。肉みそを作っておけば、…

2017年8月7日（再放送は8月8日）の放送は、コウケンテツさんの「コウさんちの夏ごはん」です。今回はその中から「ゆで鶏と塩もみきゅうりの冷やし中華」を作ってみました。 夏のお昼ご飯は、ついつい市販の冷やし中華で済ましてしまいがちですが、こちらのレ…

2017年8月22日（再放送は8月23日）の放送は、ワタナベマキさんの「新 家庭料理の定番60」です。今回はその中から「しっとり蒸し鶏」を作ってみました。 お手頃なむね肉を使えば、安くしっかりしたおかずができるので、家計には大助かりですよね。放置してお…

2017年8月3日（再放送は8月7日）の放送は、土井善晴さんの「味こよみ」です。今回はその中から「夏野菜のあえ混ぜ」を作ってみました。 料理というほどのものでもありませんが、ただ切るだけではなくて、少し加熱して氷で冷やすひと手間で、驚くほど美味しく…

2017年7月17日（再放送は7月18日）の放送は館野鏡子さんの「新 家庭料理の定番60」です。今回はその中から「野菜もりもり焼肉」を作ってみました。 焼き肉のタレって、面倒なので買ってしまっていたのですが、分量さえ覚えてしまえば、とても簡単なんですね…

2017年7月13日（再放送は7月14日）の放送は、栗原はるみの定番ごはんです。今回はその中から、「豚肉の夏しゃぶ」を作ってみました。 スープに味がついているので、そのまま食べられるラクチン調理です。いろいろな食べ方で食べられるのと、〆のにゅう麺が楽…

2017年7月3日（再放送は7月4日）放送は、堀江ひろ子さんの 「夏のお助けレシピ第1弾」です。今回は「きゅうりと豚肉の香り炒め」を作ってみました。 きゅうりを炒めるというのに、少々抵抗があるのですが、物は試しということで、挑戦してみようと思います。…