ぬか漬けは体に良いので、もう何度も挑戦しています。
最近はビニールにぬか床が入っていて、野菜を切って漬けるだけの商品も多数販売されているから、最初は美味しく作れるのですが、使っているうちに、だんだん不味くなってしまいます・・・
そんな私に朗報が！
ぬかを少量塗ってラップで包むだけでOKという画期的な商品が発売されました。
ぬか床のお手入れが必要ないなんて、夢のようですよね。
でも、肝心のお味は・・・
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作ってみた！
１．きゅうり100g（約1本分）をよく洗い、両端のヘタを切り落とします。ラップの上にきゅうりと本品約12cm×2本分（25g）を絞りだします。
２．ラップで包み、ぬかがきゅうり全体を覆うように広げてください。冷蔵庫で一晩ほど漬けたらできあがり。
！！ なすも同様に漬けてみました。
水洗いをし、お召し上がりください。
食べてみた！
この日は、日本酒と一緒にいただきました。
食べる前日に漬けました。
きゅうりはちょうど良い漬かり具合でしたが、茄子は中央部分が漬かっていなかったので、あと半日くらい漬けた方がよさそうです。
味は普通に美味しかったですよ。
1コ単位で漬けられるので、食べたい時に、食べたい分だけ作れるのは良いです。一人暮らしの人でも使いやすいですね。
うずらのゆで卵やミニトマト、アボカドの他、豚肉などもオススメだそうなので、次回は是非挑戦してみたいです。料理の幅も広がりそうですね。
★★★
引用元：コミローナ
ぬか漬け革命！簡単手軽にぬか床生活 ぬかチューブ ぬか漬けの素 ｜ 株式会社コーセーフーズ
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