2024年2月5日（再放送は2月6日）の放送は「おいしさ太鼓判！豆腐のボリュームおかず」です。1日目で藤井恵さんが紹介した「豆腐ハンバーグ」を作ってみた！ [◎330kcal ◎塩分1.4g ◎調理時間20分（豆腐を水きりする時間は除く。）] フワフワ食感で、いかにも体…

2023年11月13日（再放送は11月14日）の放送は「上田淳子のふたりごはん」です。今回は上田淳子さんが「パターン1 一点豪華！一皿満足おかず」で紹介した「鶏むね肉と白菜のミルク煮」を作ってみた！ [◎420kcal ◎塩分2.6g ◎調理時間20分] 鍋物に飽きたら、同…

2023年11月3日（再放送は11月8日、11月13日）の放送は、和田明日香さんの「明日香と飯尾の定番料理は今！」です。今回はこの回で紹介された「うちのしょうが焼き」を作ってみた！ [◎250kcal ◎塩分1.6g ◎調理時間15分] とてもお手軽な生姜焼きの作り方ですね。…

2023年10月3日（再放送は10月4日）の放送は「秋の人気もの きのこ＆れんこんおかず秋」です。2日目の今回は村田明彦さんが紹介した「れんこんと鶏もも肉のきんぴら風」を作ってみた！ [◎390kcal ◎塩分2.6g ◎調理時間15分（粗熱を取る時間は除く。） ] シャキ…

2023年9月15日（再放送は9月20日、9月25日）の放送は、立川談笑さんの「ちょいと 飲みたく なっちゃうね！」です。今回は、この回で紹介された「串なし焼き鳥」を作ってみた！ [◎280kcal ◎塩分1.5g ◎調理時間20分] 串には刺さっていませんが、これは紛れもな…

2023年9月11日（再放送は9月12日）の放送は、「私のイチオシ！秋の軽やか中華」です。1日目で山本麗子さんが紹介した「ささ身スープ」を使った「鶏肉ときのこの中華クリーム煮」を作ってみた！ [ささ身スープ ◎10kcal/全量 ◎塩分2.0g/全量 ◎調理時間10分（粗…

2023年9月11日（再放送は9月12日）の放送は、「私のイチオシ！秋の軽やか中華」です。1日目で山本麗子さんが紹介した「ささ身スープ」を使った「サンラータン」を作ってみた！ [ささ身スープ ◎10kcal/全量 ◎塩分2.0g/全量 ◎調理時間10分（粗熱を取る時間、冷…

2023年9月5日（再放送は9月6日）の放送は、「秋のはじめはササッと和食」です。1日目で吉田愛さんが紹介した「鶏肉と長芋の青のり山椒バター」を作ってみた！ [◎370kcal ◎塩分1.7g ◎調理時間15分] 長芋は皮付きのまま使えるんですね。 でも、肝心のお味は・…

2023年6月16日（再放送は6月21日、6月26日）のNHKきょうの料理は「二人の料理ショー」です。今回は、谷昇さんとパラアスリートの谷夏海さんが紹介した「さけのソテー」実際に作ってみた！ [◎60kcal ◎塩分1.4g ◎調理時間10分（ささ身を冷ます時間は除く。）] …

2023年6月6日（再放送は6月7日）のNHKきょうの料理は「薬味たっぷりだれでさっぱり＆ボリュームおかず」です。2日目で小田真規子さんが紹介した「トマピーにんにくだれ」を使った「鶏ささ身となすの揚げ焼き」実際に作ってみた！ [トマピーにんにくだれ ◎430…

2023年4月18日（再放送は4月19日）の放送は、一流シェフが家庭でまねできるプロの味と、気取らないふだんの味を教える新シリーズ「シェフのON＆OFFごはん」。今回は三國清三さんが紹介した「鶏肉のビネガー煮」を作ってみた！ [◎550kcal ◎塩分1.3g ◎調理時間…

2023年4月3日（再放送は4月5日、4月10日）の放送は、「春キャベツのレシピ」。1日目にワタナベマキさんが紹介した「春キャベツと鶏肉のバターマスタードソテー」を作ってみた！ [◎230kcal ◎塩分1.7g ◎調理時間15分 ] しょうゆも入っているので、ご飯にもよく…

2023年2月27日（再放送は2月28日）のNHKきょうの料理は、「春野菜×薄切り肉の軽やかサッとレシピ」です。1日目で脇雅世さんが紹介した「新じゃがの塩チンジャオロースー風」を実際に作ってみた！ [◎340kcal ◎塩分2.1g ◎調理時間20分] 塩味のチンジャオロース…

2023年1月30日（再放送は1月31日）のNHKきょうの料理は、「冬こそ！たっぷり ねぎ・しょうが」です。1日目で本田明子さんが紹介した「太しょうがと鶏手羽の甘酢あえ」を実際に作ってみた！ 太めに切った生姜は、具としても美味しいですね。 でも、肝心のお味…

2023年1月31日（再放送は2月1日）のNHKきょうの料理は、「冬こそ！たっぷり ねぎ・しょうが」です。2日目で舘野境子さんが紹介した「鶏むね肉のしょうがオイルがけ」を実際に作ってみた！ [◎350kcal ◎塩分2.3g ◎調理時間20分（レタスを冷蔵庫で冷やす時間は…

2023年1月4日（再放送は1月9日）のNHKきょうの料理は、栗原はるみさんの「キッチン日和」です。今回は、その中で紹介された「よだれ鶏」を実際に作ってみた！ [◎530kcal/全量（たれは2/3量を計算。） ◎塩分7.2g/全量（たれは2/3量を計算。） ◎調理時間30分（…

2022年12月27日（再放送は12月28日）の放送は、鳥羽周作さんの「強火で行こうぜ！」です。今回は、この中で紹介された「パリパリ ローストチキン」を作ってみた！ [◎520kcal ◎塩分2.7g ◎調理時間30分（鶏肉をつけておく時間は除く。）] 年末年始にもピッタリ…

2022年12月23日（再放送は12月28日、1月4日）の放送は、「いつもの食材が大変身！華やかおうちご飯」。今回は井上かなえさんが紹介した「鶏もも肉の塩ガーリック串焼き」を作ってみた！ [◎180kcal ◎塩分1.7g ◎調理時間15分] 串に刺すだけで、とても華やかな…

2022年12月20日（再放送は12月21日）の放送は、「プロ直伝！」。今回は中国料理店店オーナーの大津光太郎さんが紹介した「豚シューマイ」を作ってみた！ [◎40kcal/1コ分 ◎塩分0.3g/1コ分 ◎調理時間1時間（肉ダネを冷蔵庫におく時間は除く。）] 味の決め手は…

2022年12月6日（再放送は12月7日）の放送は、「からだポカポカ たっぷり冬野菜レシピ」。1日目で有賀薫さんが紹介した「たっぷり白菜と鶏のしょうがスープ」を作ってみた！ [◎250kcal ◎塩分3.1g ◎調理時間25分] 生姜がたっぷり入った、体の温まるスープです。…

2022年11月18日（再放送は11月23日、11月28日）の放送は、村田吉弘さんの「村田吉弘の和食のおいしさ再発見！」。1日目の今回で紹介された「煎り酒」を使った「手羽元と里芋の梅煮」を作ってみた！ [煎り酒 ◎90kcal/全量 ◎塩分7.0g/全量 ◎調理時間20分（冷ま…

2022年11月15日（再放送は11月16日）の放送は、「プロ直伝！」。今回は日本料理店店主の脇元かな子さんが紹介した「五目炊き込みご飯を極める」を作ってみた！ [◎410kcal ◎塩分2.3g ◎調理時間45分（米を浸水させる時間、煮汁の粗熱を取る時間は除く。）] 炊…

2022年11月1日（再放送は11月2日）の放送は、「おいしさ太鼓判！鶏肉レシピ」。2日目で重信初江さんが紹介した「鶏むねとかぶの焼きづけ」を作ってみた！ [◎360kcal ◎塩分1.8g ◎調理時間10分] さっぱりとした味付けに焼いたカブと鶏肉の香ばしさが引き立つそ…

2022年10月31日（再放送は11月1日）の放送は、「おいしさ太鼓判！鶏肉レシピ」。1日目で山本麗子さんが紹介した「鶏肉と白菜の煮物」を作ってみた！ [◎390kcal ◎塩分4.0g（汁は1/2量で計算） ◎調理時間20分（きくらげを戻す時間は除く。）] パパっと作れるの…

2022年8月29日（再放送は8月30日）の放送は、瀬尾幸子さんの「シンプル＆クイック和食」です。今回はその中から「鶏肉となすのじか煮」を作ってみた！ [◎300kcal ◎塩分2.2g ◎調理時間20分] なすを油で揚げずに直（じか）に煮るから「じか煮」だそうです。 で…

2022年7月4日（再放送は7月5日）の放送は、林亮平さんの「なすがうまい！ 1日目 プロの和おかず」です。今回はその中から「蒸しなすのからし酢じょうゆあえ」を作ってみた！ [◎160kcal ◎塩分2.5g ◎調理時間15分（粗熱を取る時間は除く。）] 一つの鍋でできる…

2022年4月26日（再放送は4月27日）の放送は、鳥羽周作さんの新シリーズ「強火で行こうぜ！」です。今回はその中から「砂肝のねぎ塩だれ！」を作ってみた！ [◎180kcal ◎塩分0.6g ◎調理時間10分 ] おかずにもおつまみにもなる一品ですよ。 でも、肝心のお味は…

2022年4月1日（再放送は4月6日、4月11日）のNHKきょうの料理は、栗原はるみさんの「キッチン日和」です。今回は、その中で紹介された「カリカリから揚げ」を実際に作ってみた！ [◎290kcal ◎塩分2.1g ◎調理時間20分（下味をつける時間は除く。）] カリカリに…

2022年4月1日（再放送は4月6日、4月11日）のNHKきょうの料理は、栗原はるみさんの「キッチン日和」です。今回は、その中で紹介された「手羽先のかきたまスープ」を実際に作ってみた！ [◎25kcal ◎塩分0.5g（梅干しは除く。） ◎調理時間30分] 残った手羽先の先…

2022年3月6日の放送は「レモンサワーに合うおつまみ絶品3品」。今回は、国分さんが「太一本気レシピ！」として紹介した「太ちゃん焼き（鶏ちゃん焼き）」を実際に作ってみました。 「鶏（けい）ちゃん焼き」とは岐阜県の郷土料理で、本来は鉄板で作るらしい…