2024年1月30日（再放送は1月31日）の放送は、今井亮さんの「強火で行こうぜ！」。今回の「しょうがでアツく燃えようぜ！」で紹介した「ハイパーしょうが焼き」を作ってみた！
[◎430kcal ◎塩分2.1g ◎調理時間15分 ]
しょうが焼きには、いろいろな作り方がありますが、このレシピは特に生姜がたっぷりで体がポカポカになりますね。
でも、肝心のお味は・・・
材料（2人分）
用意した材料はこんな感じ。 材料費は600円くらいです。
引用元：きょうの料理2024年1月号[雑誌]
・豚肩ロース肉（しょうが焼き用） ・・・250g
・しょうが ・・・3かけ（30g）
・キャベツ ・・・3～4枚（200g）
・たまねぎ ・・・1/2コ（100g）
・にんにく ・・・１かけ
・Ａ
・しょうゆ ・・・大さじ1と1/2
・酒、砂糖 ・・・各大さじ1
◎サラダ油
作ってみた！
１．キャベツは5mm幅の細切りにし、冷水に2分間ほどさらして水けをよくきり、器に盛る。
！！ このピーラーを使えば、あっという間に美しいキャベツの千切りができますよ。
しょうがはよく洗い、皮の汚れをスプーンなどでこそいできれいにする。乾いている断面は切り落とす。2かけはせん切り、残りはにんにくとともにすりおろし、
Ａに加えて混ぜる。
２．たまねぎは縦に5mm厚さに切り、
豚肉は長さを半分に切る。
！！ リンゴ酢の代わりに普通の酢を使ったので、少量の砂糖も加えました。
フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、豚肉を入れて両面に焼き色をつけるように3分間ほど焼く。
たまねぎを加えてさらに1分間炒める。
３．火を止めてフライパンをサッと拭き、具材を寄せて強めの中火にし、あいたところに１のたれを加えて
手早く炒め合わせる。キャベツを盛った器に盛り、せん切りのしょうがをのせる。
食べてみた！
この日は、漬物、納豆、ご飯、みそ汁と一緒にいただきました。
強火でパパっと作れるので、忙しい方にもオススメのレシピですよ。
たった15分で作れて、とても簡単なので、料理初心者さんや普段あまり料理をしない男性などでも失敗しなそうですね。
★★★
この日は、他に「しょうが肉だんごのスープ」「クラフトジンジャーエール」が紹介されました。
