2022年12月5日（再放送は12月6日）の放送は、「からだポカポカ たっぷり冬野菜レシピ」。1日目で市瀬悦子さんが紹介した「ねぎ豚蒸し」を作ってみた！
[◎210kcal ◎塩分2.1g ◎調理時間10分]
ねぎをたっぷり使った、パパっと作れるシンプルなレシピです。
でも、肝心のお味は・・・
材料（2人分）
用意した材料はこんな感じ。 材料費は500円くらいです。
引用元：きょうの料理2022年12月号[雑誌]
・ねぎ ・・・3本（300g)
・豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用） ・・・120g
・Ａ
・しょうゆ ・・・大さじ1と1/2
・はちみつ、砂糖、粒マスタード ・・・各小さじ1
・にんにく（すりおろす） ・・・少々
●塩・酒
作ってみた！
[下ごしらえをする]
１．ねぎは青い部分まで1cm幅の斜め切りにする。
！！ ねぎは青い部分も余すことなく使えていいですね。
Ａは混ぜ合わせる。
[材料を重ねて蒸す]
２．フライパンにねぎを広げ、
豚肉を重ねて広げる。
塩小さじ1/3をふり、フライパンの縁から水・酒各大さじ2を回しかける。
ふたをして中火にかけ、豚肉の色が変わるまで6分間ほど蒸す。
[たれをかける]
３．ザックリと混ぜ合わせて器に盛り、
Ａをかける。
食べてみた！
この日は、冷奴、トマトときゅうり、納豆、ご飯、みそ汁と一緒にいただきました。
丸々3本の長ネギも、蒸すとこんなにカサが減るんですね。長ネギがたっぷり残っていたら、ぜひ作ってくださいね。
ただ、タレが甘めであまり好みではありませんでしたので、次回はポン酢でいただきたいと思います。そうすると、なお簡単に作れてよいですね。忙しい方にオススメです。
★★☆
この日は、他に「小松菜かにたまの甘酢あん」「ブロッコリーと豚バラの春雨鍋」「たたきごぼうと鶏のピリ辛煮」「鶏のダブル大根煮」が紹介されました。
