2020年1月15日（再放送は1月17日、1月20日）のNHKきょうの料理は、土井善晴さんの「お料理の自由帖」です。今回はその中から「なめことろろ」を実際に作ってみた！
[◎35kcal ◎塩分0.6g ◎調理時間5分]
温かいなめこと冷たいとろろがよく合います。
でも、肝心のお味は・・・
材料（2人分）
用意した材料はこんな感じ。 材料費は150円くらいです。
引用元：きょうの料理2020年1月号[雑誌]
・生なめこ ・・・1/2パック（正味70g）
・山芋（長芋・大和芋・つくね芋・じねんじょなど好みのもの） ・・・80g
●しょうゆ
作ってみた！
１．生なめこは石づきを切り落として小房に分ける。
鍋に入れて水カップ1/3を加え、中火で1分間煮て、煮汁ごと器に盛る。
２．山芋は皮をむき、薄い輪切りにしてからせん切りにし、包丁で軽くたたく。
３．１に２をのせ、しょうゆ適量をかけて食べる。
食べてみた！
この日は、お酒のつまみとしていただきました。
素材の美味しさを、そのままいただける食べ方ですね。
とても簡単なのに、小料理屋さんで出てきそうな味です。
小料理屋さんなら、400円はしそうですね。コスパ良しです。
ご飯にもよいそうですね。
土井善晴 カテゴリーの記事一覧
★★★
この日は、他に「蒸しおこわいなり」「春雨のうま煮」が紹介されました。
