2021年2月10日（再放送は2月12日、2月15日）のNHKきょうの料理は、栗原はるみさんの「おいしいのきっかけ」です。今回はその中から「担々麺」を実際に作ってみた！ [◎890kcal※※ ◎塩分6.2g※※ ◎調理時間20分 ※※汁は全量を計算。ラー油、花椒、ザーサイ、メンマ…

2021年2月8日、2月22日（再放送は2/9、2/10、2/23、2/24）の放送は「体にやさしいおうち中華 シャキッと食べたい！ 青菜」。今回はその中から「チンゲンサイと豚バラの炒め煮」を実際に作ってみた！ [1人350kcal 調理時間15分] 青菜が水っぽくならないコツを…

2021年2月3日（再放送は2月8日）のNHKきょうの料理は、前沢リカさんの「ねぎ・しょうがであったかレシピ 3日目」です。今回はその中から「しょうがたっぷりカレーうどん」を実際に作ってみた！ [◎720kcal※ ◎塩分4.9g※ ◎調理時間15分 ※汁は全量を計算] たっぷ…

2021年2月1日（再放送は2月2日、2月5日）のNHKきょうの料理は、小田真規子さんの「ねぎ・しょうがであったかレシピ 1日目」です。今回はその中から「ねぎしょうがと豚バラのスープ」を実際に作ってみた！ [◎260kcal ◎塩分3.0g ◎調理時間10分] 豚バラ肉をあっ…

2021年1月12日（再放送は1月13日）のNHKきょうの料理は、近藤幸子さんの「ほったらかすだけ 2日目」です。今回はその中から「ほったらかしビーフン」を実際に作ってみた！ [◎450kcal ◎塩分2.4g ◎調理時間15分] ビーフンは肉と野菜と一緒に蒸し煮にするだけな…

2021年1月11日、1月25日（再放送は1/12、1/13、1/26、1/27）の放送は「賢く使いきりサイズで！冬野菜 使い分けでおいしく 大根」。今回はその中から「豚バラ大根の甘辛煮」を実際に作ってみた！ [1人380kcal 調理時間35分（冷ます時間は除く）] 大根は、煮物…

2021年1月4日（再放送は1月5日、1月8日）のNHKきょうの料理は、コウケンテツさんの「おいしい！あきない！余らせない！ 白菜・大根おかず 1日目 和と韓の豊富なバリエ」です。今回は「大根と豚バラの甘辛みそ炒め」を実際に作ってみた！ [◎340kcal ◎塩分1.3g…

2020年12月29日（再放送は12月30日）のNHKきょうの料理は、栗原心平さんの「キッチン探訪 僕のキッチン みんなのキッチン」です。今回は「心平流 もてなしレシピ」の中から「肉だんごとトロトロ白菜の鍋」を実際に作ってみた！ [◎270kcal ◎塩分2.5g ◎調理時…

2020年12月16日（再放送は12月18日、12月21日）のNHKきょうの料理は、大原千鶴さんの「大原千鶴のお助けレシピ」です。今回はその中から「豚肉のコクみそ焼き」を実際に作ってみた！ [◎450kcal ◎塩分1.2g ◎調理時間10分（1人分を仕上げる時間。さつまいもを…

2020年12月9日、12月23日（再放送は12/14、12/15、12/28、12/29）の放送は「今年こそ！はじめてのごちそう しっとり！柔らか！」。今回はその中から「ゆで豚」を使った「ねぎラーメン」を実際に作ってみた！ [1人分520㎉ 調理時間10分] ゆで豚のゆで汁を有効…

2020年12月9日、12月23日（再放送は12/14、12/15、12/28、12/29）の放送は「今年こそ！はじめてのごちそう しっとり！柔らか！」。今回はその中から「ゆで豚」を実際に作ってみた！ [全量2050㎉ 調理時間1時間（豚肉に塩をすり込んでおく時間、粗熱を取る時…

2020年12月7日、12月8日、12月9日（再放送は12/11、12/22、12/23）の放送は「今年こそ！はじめてのごちそう まずは焼いておいしく」。今回はその中から「豚肉のしゃぶしゃぶ」を実際に作ってみた！ [1人760kcal 調理時間10分] にんにくと梅干しを入れた汁が…

2020年12月1日（再放送は12月2日）のNHKきょうの料理は、上野直哉さんの「コトコトおいしい！ほったらかし煮物 2日目」です。今回はその中から「豚バラと大根の甘辛煮」を実際に作ってみた！ [◎450kcal ◎塩分2.9g ◎調理時間1時間40分] 時間はかかりますが、…

2020年11月24日（再放送は11月25日）のNHKきょうの料理は、髙谷亜由さんの「2種類の野菜・肉だけで大満足！ まんぷく”おかずスープ”」です。今回はその中から「豚バラ肉と白菜のみそバタースープ」を実際に作ってみた！ [◎420kcal ◎塩分2.4g ◎調理時間12分] …

2020年11月23日（再放送は11月24日）のNHKきょうの料理は、新谷友里江さんの「いまどきヘルシー 雑穀プラスで賢いごはん」です。今回はその中から「雑穀ハンバーグ」を実際に作ってみた！ [◎409kcal ◎塩分1.9g ◎調理時間30分（雑穀ミックスを進水させる時間…

2020年11月18日（再放送は11月23日、11月27日）のNHKきょうの料理は、ゆーママこと松本有美さんの「"はかり"いらずでカンタン！ 小麦粉活用レシピ」です。今回はその中から「焼きショーロンポー風肉まん」を実際に作ってみた！ [◎230kcal（1コ分） ◎塩分1.3g…

2020年11月9日（再放送は11月10日）のNHKきょうの料理は、タサン志麻さんの「あったか秋の食卓 1日目 きのこ」です。今回はその中から「きのこと豚肉のソテー」を実際に作ってみた！ [◎580kcal ◎塩分1.4g ◎調理時間30分（豚肉を常温に戻す時間は除く。）] し…

2020年11月4日、11月18日（再放送は11/9、11/10、11/23、11/24）の放送は「あの味を自宅で 喫茶店メニュー ランチ定食」。今回はその中から「ポークソテー」を実際に作ってみた！ [1人430kcal 調理時間15分] バターと白ワインがポイントのポークソテーです。…

2020年11月2日（再放送は11月3日、11月6日）のNHKきょうの料理は、斎藤辰夫さんの「薄切り肉で10分おかず 1日目 和風」です。今回はその中から「豚肉ときのこの甘酢がらめ」を実際に作ってみた！ [◎450kcal ◎塩分2.5g ◎調理時間10分] 薄切り肉を丸めて、食べ…

2020年10月13日（再放送は10月14日）のNHKきょうの料理は、堀江ひろ子さんが後藤さんに手解きする「父さんのきょうからキッチン」です。今回はその中から「シューマイ」を実際に作ってみた！ [◎40kcal（1コ分） ◎塩分0.2g（1コ分） ◎調理時間30分（干ししい…

2020年10月7日、10月21日（再放送は10/12、10/13、10/26、10/27）の放送は「フライパン一つで 秋おかず 煮物をおいしく 里芋」。今回はその中から「里芋の塩そぼろあん」を実際に作ってみた！ [1人310kcal 調理時間20分（里芋を乾かす時間は除く）] ひき肉と…

2020年10月5日、10月19日（再放送は10/6、10/7、10/20、10/21）の放送は「フライパン一つで 秋おかず 食感を楽しむ れんこん」。今回はその中から「れんこんと豚肉のピリ辛炒め」を実際に作ってみた！ [1人450kcal 調理時間15分] 中華風の甘辛味のおかずは、…

2020年9月28日（再放送は9月29日、10月2日）のNHKきょうの料理は、河野雅子さんの「秋野菜使いきり 1日目 れんこん」です。今回はその中から「れんこんと豚肉のにんにくみそ炒め」を実際に作ってみた！ [◎390kcal ◎塩分2.3g ◎調理時間10分] こってりみそ味の…

2020年9月15日（再放送は9月16日）のNHKきょうの料理は、堀江ひろ子さんが後藤さんに手解きする「父さんのきょうからキッチン」です。今回はその中から「マーボーなす」を実際に作ってみた！ [◎310kcal ◎塩分1.8g ◎調理時間15分] なすを油でコーティングして…

2020年9月9日（再放送は9月14日）は2016年7月のアンコール放送で、「ひとり分で楽々！ にっぽんの中国風おかず 3日目」です。今回はその中から「えのきマーボー」を実際に作ってみた！ [◎520kcal ◎塩分4.9g ◎調理時間10分] 豆板醤を使わない、和風の調味料で…

2020年9月8日、9月22日（再放送は9/9、9/10、9/23、9/24）の放送は「パン&スープで軽やか食卓 人気のスープを手軽に」。今回はその中から「豚照りサンド」を実際に作ってみた！ [1人分610kcal 調理時間15分（バターを常温に戻す時間は除く）] 豚の照り焼きを…

2020年9月7日（再放送は9月8日）は2016年7月のアンコール放送で、「ひとり分で楽々！ にっぽんの中国風おかず 1日目」です。今回はその中から「にら豚もやし」を実際に作ってみた！ [◎310kcal ◎塩分1.9g ◎調理時間10分] 野菜炒めは、「湯通し」がポイントで…

2020年9月2日（再放送は9月4日、9月7日）の放送は、「栗原はるみの おいしいのきっかけ」です。今回はその中から「ポークソテー きのこソース」を実際に作ってみた！ [◎390kcal※ ◎塩分1.3g※ ◎調理時間35分 ※ポークソテーときのこソース（2人分で約半量使用）…

2020年8月31日（再放送は9月1日、9月11日）の放送は、村田吉弘さんの「うまみ酢で新感覚の和おかず 1日目 うまみ酢で、ボリュームおかず」です。今回はその中から「豚肉ときゅうりのサッと煮」を実際に作ってみた！ [◎210kcal ◎塩分2.3g ◎調理時間15分] 「う…

2020年8月18日（再放送は8月19日）のNHKきょうの料理は、堀江ひろ子さんが後藤さんに手解きする「父さんのきょうからキッチン」です。今回はその中から「自家製だれの焼き肉」を実際に作ってみた！ [◎610kcal ◎塩分3.3g ◎調理時間15分] 自家製だれを使えば、…