2020年9月8日、9月22日（再放送は9/9、9/10、9/23、9/24）の放送は「パン&スープで軽やか食卓 人気のスープを手軽に」。今回はその中から「豚照りサンド」を実際に作ってみた！
[1人分610kcal 調理時間15分（バターを常温に戻す時間は除く）]
豚の照り焼きを挟んだ、おかずにもなるサンドイッチです。
でも、肝心のお味は・・・
材料（2人分）
用意した材料はこんな感じ。 材料費は半量で200円くらいです。
引用元：きょうの料理ビギナーズ2020年9月号[雑誌]
・食パン（6枚切り） ・・・4枚
・豚もも肉（薄切り） ・・・100g
・キャベツ ・・・2枚（100g）
・マヨネーズ ・・・大さじ2
・青じそ ・・・6枚
・Ａ
・しょうゆ ・・・大さじ1
・水 ・・・大さじ1
・砂糖 ・・・大さじ2/3
・バター ・・・15g
・練りがらし ・・・小さじ1/2～1
[常備品]サラダ油
作ってみた！
１．下ごしらえをする
１．バターは常温に戻す。
！！ バターは常温で戻しておくのを忘れたので、ラップをして10秒程度レンチンして柔らかくしました。
キャベツは太い軸を切り落としてせん切りにし、マヨネーズを混ぜる。
青じそは茎を切り落とす。Ａは混ぜ合わせておく。
２．豚肉を焼く
小さめのフライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、豚肉を広げて入れる。焼き色がついたら返し、混ぜておいたＡを回し入れ、煮詰めながらからめる。
３．はさむ
食パンの片面にバターと練りがらしを塗る。
2枚に青じそと２の豚肉、１のキャベツを等分にのせ、残りの食パンをバターを塗った面を下にして重ねる。
ラップで包み、包丁でラップごと半分に切る。ラップを外し（またはつけたまま）、盛りつける。
食べてみた！
この日は、サンラータンと一緒にいただきました。
ちょっと厚めの6枚切りパンはフワフワで、コクのある甘辛味の肉とマヨネーズで和えたキャベツとよく合います。
さらに、青じそと練りがらしが入っているので、和風の感じもして、美味しかったです。マクドナルドのチキンタツタのような味ですね。
子供から大人まで、大満足の味ですね。
★★★
この日は、他に「サンラータン」「トムヤムクン風」が紹介されました。
●その他の「パン&スープ」はこちら
