2018年7月12日、7月26日（再放送は7月16日、7月30日）の放送は「夏野菜を味わうシンプルレシピ 気軽に使いたい ズッキーニ」の中から「ズッキーニのコンビーフ炒め」の作り方を紹介します。 [1人分150kcal 調理時間10分] ズッキーニを炒めてコンビーフを加え…

2018年7月11日、7月25日（再放送は7月12日、7月26日）の放送は「夏野菜を味わうシンプルレシピ レンジで簡単！かぼちゃ」の中から「かぼちゃのピリ辛そぼろあんかけ」の作り方を紹介します。 [1人分230kcal 調理時間15分] 電子レンジを使えば、火を使わずに…

2018年7月12日、7月26日（再放送は7月16日、7月30日）の放送は「夏野菜を味わうシンプルレシピ 気軽に使いたい ズッキーニ」の中から「ラタトゥイユ」の作り方を紹介します。 [1人分200kcal 調理時間20分] ラタトゥイユはフランス南部の家庭料理だそうです。…

2018年7月2日、7月16日（再放送は7月3日、7月17日）の放送は「夏野菜を味わうシンプルレシピ 食欲そそる定番おかず なす」の中から「マーボーなす」の作り方を紹介します。 [1人分320kcal 調理時間15分] ナスは、下ごしらえや炒め方を工夫することで、短時間…

2018年7月2日、7月16日（再放送は7月3日、7月17日）の放送は「夏野菜を味わうシンプルレシピ 食欲そそる定番おかず なす」の中から「焼きなす」の作り方を紹介します。 [1人分30kcal 調理時間20分] あと一品ほしい時に 、焼いたナスの皮をむいて、薬味としょ…

2018年4月30日（再放送は5月1日）の放送は、飛田和緒さんの「新緑おでかけレシピ」です。今回はその中から「かぼちゃ煮のクリームチーズ＆ハムのサンド」の作り方を紹介します。 [かぼちゃ煮 390kcal（全量） 調理時間20分（かぼちゃを冷ます時間を除く）] […

2018年1月14日の放送は「冬のあったかアレンジ麺3品」。その中から「しいたけとナスのみそ煮込みうどん」を作ってみました。 味噌煮込みうどんって、あまり家で作った事が無かったのですが、これは具材も少なくて作り易そうですね。テレビで国分さんも大絶賛…

2017年11月27日（再放送は11月28日）の放送は、渡辺あきこさんの「イチオシ ひき肉レシピ（和風）」です。今回はその中から「かぼちゃのそぼろあんかけ」の作り方を紹介します。 [1人分210kcal 調理時間15分] かぼちゃは煮込まずに電子レンジにかけるだけな…

2017年10月31日（再放送は11月1日）の放送は、平野レミさんの「キッチン・ドレミ 20分で晩ごはん」です。今回はその中から「なすニックグラタン」の作り方を紹介します。 [1人分330kcal 調理時間20分] 豪華に見えるので、パーティーなどの大皿料理に向いてい…

2017年10月11日、10月25日（再放送は10月12日、10月26日）の放送は、「自然な甘み！かぼちゃ」の中から「かぼちゃと豚肉の煮物」の作り方を紹介します。 かぼちゃの甘味を生かしたコックリ味の煮物です。豚肉が入っているので、ご飯のおかずになりますね。 …

2017年10月17日（再放送は10月18日）の放送は、ワタナベマキさんの「新 家庭料理の定番60」です。今回はその中から「かぼちゃのそぼろ煮」の作り方を紹介します。 ご飯のおかずになるカボチャの料理って中々ないですよね。これはひき肉、豆板醤、しょうゆで…

2017年10月9日（再放送は10月10日）の放送は、斉藤辰夫さんの「秋の味覚で和のシンプルおかず」です。今回はその中から「秋なすと豚肉のしょうが焼き」の作り方を紹介します。 しょうが焼きにナスをプラスするだけですが、ガッツリとしたおかずになって、ご…

2017年9月25日（再放送は9月26日）の放送は、平山由香さんの「雑穀をおいしく！使いきりレシピ」です。今回はその中から「なすのもち麦みそあん」の作り方を紹介します。 先日、初めてもち麦を食べて、プチプチとした食感がとても気に入りました。具だくさん…

2017年9月6日（再放送は9月7日）の放送は、ジョン・キョンファさんの「残暑を乗りきる養生おかず」です。今回はその中から「さばとなすのオンマみそ煮」の作り方を紹介します。 韓国風のサバの味噌煮ですね。和風よりもパンチが効いていて、食欲をそそりそう…

2017年9月7日（再放送は9月11日）の放送は、土井善晴さんの「味こよみ」です。今回はその中から「揚げかぼちゃ」の作り方を紹介します。 かぼちゃを買うといつもレンチンしてカボチャサラダにしていました。この和風の味付けも是非覚えたいですね。 でも、肝…

2017年9月5日、19日（再放送は9月6日、20日）の放送は、「さっぱりおかずに 豚バラ」の中から「ズッキーニの肉巻き」の作り方を紹介します。 豚バラは、どんな野菜に巻いても美味しくて万能ですよね。ズッキーニに巻いたことはありませんが、とても合いそう…

2017年9月4日（再放送は9月5日）の放送は、パン・ウェイさんの「残暑を乗りきる養生おかず」です。今回はその中から「秋なすと豚肉のにんにくの芽炒め」の作り方を紹介します。 にんにくの芽って使いやすいし、食欲が増すことが分かっているのに、あまり使う…

2017年8月17日（再放送は8月21日）の放送は、大原千鶴さんの「もっと気軽に 魚介レシピ」です。今回はその中から「えびとなすのしょうがあんかけ」の作り方を紹介します。 海老とナスと生姜は、私の大好物なので、とても期待してしまいます。 でも、肝心のお…

2017年8月17日（再放送は8月21日）の放送は、大原千鶴さんの「もっと気軽に 魚介レシピ」です。今回はその中から「えびのピカタ風」の作り方を紹介します。 えびは冷凍エビを買っておけば、いつでも使えて便利ですよね。下処理方法を覚えてしまえば簡単です…

2017年8月22日（再放送は8月23日）の放送は、ワタナベマキさんの「新 家庭料理の定番60」です。今回はその中から「一口タンドリーチキン」の作り方を紹介します。 タンドリーチキンって聞くと、ちょっとハードルが高そうですが、とても簡単でした。お安い鶏…

2017年8月16日（再放送は8月17日）の放送は、程一彦＆白井操の「野菜たっぷり！肉料理」です。今回はその中から「程一彦の肉×肉 彩り野菜炒め」を作ってみました。 とにかく夏らしい色合いで、食欲をそそる一品ですね。2種類の肉といろいろな野菜が入ってい…

2017年8月8日（再放送は8月9日）の放送は、コウケンテツさんの「夏野菜もりもり元気おかず」です。今回はその中から「夏野菜と豚しゃぶのおかずナムル」を作ってみました。 夏は冷たいおかずが食べたくなります。でも、きちんと栄養は取りたいですよね。今回…

2017年8月8日（再放送は8月9日）の放送は、コウケンテツさんの「夏野菜もりもり元気おかず」です。今回はその中から「干し野菜のラタトゥイユ」を作ってみました。 夏はラタトゥイユが食べたくなります。いろいろな作り方がありますが、一度野菜を半干しする…

2017年8月3日（再放送は8月7日）の放送は、土井善晴さんの「味こよみ」です。今回はその中から「夏野菜のあえ混ぜ」を作ってみました。 料理というほどのものでもありませんが、ただ切るだけではなくて、少し加熱して氷で冷やすひと手間で、驚くほど美味しく…

2017年7月31日（再放送は8月1日）の放送は、杵島直美さんの「温でも冷でもおいしいおかず」です。今回はその中から「揚げだし鶏」を作ってみました。 これは、揚げ出し豆腐の豆腐を鶏肉にアレンジしたものだそうです。鶏肉にすることによって、メインの一品…

2017年8月10日（再放送は8月14日）の放送は、栗原はるみさんの「栗原はるみの定番ごはん」です。今回はその中から「なすと枝豆のドライカレー」を作ってみました。 ふつうのルーを使ったカレーは、よく作りますが、ドライカレーはあまり作ったことがありませ…

2017年8月21日（再放送は8月22日）の放送は、ほりえさわこさんの「新 家庭料理の定番60」です。今回はその中から「フライパン焼きなす」を作ってみました。 フライパンだけで簡単にグリルで焼いたような「焼きなす」が出来上がりました。ほとんど放置してお…

2017年7月12日（再放送は7月13日）の放送は藤野嘉子さんの「夏はやっぱりナスおかず」のレシピです。今回は「レンジなす」に大根おろしと、しらす干しをのせて、しょうゆをかけた一品をを作ってみました。 これは簡単で美味しい。大量に作っておいてストック…

2017年7月18日（再放送は7月19日）の放送は小林まさみさんの「新 家庭料理の定番60」です。今回はその中から「夏野菜のだしびたし」を作ってみました。 暑い夏には、冷蔵庫でよ～く冷やした「揚げびたし」が食べたなくなります。でも、暑い日に揚げ物って、…

2017年7月18日（再放送は7月19日）の放送は小林まさみさんの「新 家庭料理の定番60」です。今回はその中から「レンジラタトゥイユ」を作ってみました。 全ての材料を耐熱ボウルに入れてレンジにかけるだけの簡単ラタトゥイユです。レンジ調理は、キッチンが…