2017年11月7日、11月21日（再放送は11月8日、11月22日）の放送は、「バツ江のスパルタ洋食塾」の中から「肉のうまみが出てないのはバツ！ミートソース スパゲッティ」の作り方を紹介します。 [1人分460kcal 調理時間50分] ミートソースはけっこう時間がかか…

2017年11月6日、11月20日（再放送は11月7日、11月21日）の放送は、「バツ江のスパルタ洋食塾」の中から「生焼けはバツ！ローストビーフ」の作り方を紹介します。 [1人分580kcal 調理時間25分] ローストビーフはバラ色に仕上げるのが難しいです。 奮発して買…

2017年10月31日（再放送は11月1日）の放送は、平野レミさんの「キッチン・ドレミ 20分で晩ごはん」です。今回はその中から「なすニックグラタン」の作り方を紹介します。 [1人分330kcal 調理時間20分] 豪華に見えるので、パーティーなどの大皿料理に向いてい…

2017年11月14日（再放送は11月15日）の放送は、小林まさみさんの「新 家庭料理の定番60」です。今回はその中から「スピード・ミートソース」の作り方を紹介します。 [1人分760kcal 調理時間20分] ミートソースは時間がかかるので敬遠しがちですが、このレシ…

2017年10月30日、11月13日（再放送は10月31日、11月14日）の放送は、「バツ江のスパルタ洋食塾」の中から「ふっくらしないのはバツ！ハンバーグ」の作り方を紹介します。 [1人分420kcal 調理時間30分] ハンバーグはよく作りますが、いつもパサパサとしてしま…

2017年10月12日（再放送は10月13日）の放送は、栗原はるみさんの「栗原はるみの定番ごはん」です。今回はその中から「さつまいもと塩昆布のご飯」の作り方を紹介します。 サツマイモが大好きなのですが、蒸かすのが面倒くさい・・・ご飯と一緒に炊いてしまえ…

2017年9月18日（再放送は9月19日）の放送は、舘野鏡子さんの「新 家庭料理の定番60」です。今回はその中から「やわらか煮込みハンバーグ」の作り方を紹介します。 焼いてから煮込むので、ハンバーグがしっとりしていて良いですね。一つの鍋で同時に付け合わ…

2017年9月13日（再放送は9月14日）の放送は、松田美智子さんの「和食スタイル」です。今回はその中から「肉じゃが」の作り方を紹介します。 いつも適当につくるので、じゃがいもが煮くずれてドロドロになってしまうんですよね。ポイントを押さえれば煮くずれ…

2017年9月7日（再放送は9月11日）の放送は、土井善晴さんの「味こよみ」です。今回はその中から「ごぼうの肉きんぴら」の作り方を紹介します。 食物繊維たっぷりのごぼうを沢山食べられるレシピですね。いつも適当に作っているので、きちんとした作り方を覚…

2017年8月30日（再放送は8月31日）の放送は、栗原はるみの「定番ごはんセレクション 和風編」です。今回はその中から「和風ハンバーグ」の作り方を紹介します。 ハンバーグは中まで火を通すのが難しいですよね。このレシピはオーブンを使うので失敗しません…

2017年7月17日（再放送は7月18日）の放送は館野鏡子さんの「新 家庭料理の定番60」です。今回はその中から「野菜もりもり焼肉」を作ってみました。 焼き肉のタレって、面倒なので買ってしまっていたのですが、分量さえ覚えてしまえば、とても簡単なんですね…