作ってみた!

テレビの料理番組で紹介されたレシピを実際に作ってみて、辛口レビューしています。

【きょうの料理】ひとなべマカロニグラタン(舘野鏡子)

2018年1月22日(再放送は1月23日)の放送は、舘野鏡子さんの「新 家庭料理の定番60」です。今回はその中から「ひとなべマカロニグラタン」の作り方を紹介します。 マカロニは別ゆで不要です。フライパン1つで完成するので、洗い物が少ないのもポイントですね…

【きょうの料理】おかずナムル(小林まさみ)

2018年1月23日(再放送は1月24日)の放送は、小林まさみさんの「新 家庭料理の定番60」です。今回はその中から「おかずナムル」の作り方を紹介します。 野菜いっぱいのナムルは大量に作っておけば、そのままでも、アレンジしても使いやすいですね。仕上げの…

【きょうの料理】なめらかクリームシチュー(舘野鏡子)

2018年1月22日(再放送は1月23日)の放送は、舘野鏡子さんの「新 家庭料理の定番60」です。今回はその中から「なめらかクリームシチュー」の作り方を紹介します。 小麦粉と冷たい牛乳を合わせた粉牛乳を具材に加えて煮込むだけなので、ホワイトソースでの失…

【男子ごはん】鶏とキャベツの中華和え麺

2018年1月14日の放送は「冬のあったかアレンジ麺3品」。その中から「鶏とキャベツの中華和え麺」を作ってみました。 見るからに美味しそうです。最後にさんしょうをふるということですが、どんな感じになるのか、気になります。 でも、肝心のお味は・・・

【きょうの料理】大根そば鍋(栗原はるみ)

2018年1月18日(再放送は1月22日)の放送は、栗原はるみさんの「定番ごはん」です。今回はその中から「大根そば鍋」の作り方を紹介します。 冬は鍋の日が多くなりますが、白菜やキャベツに飽きたら、こんな大根鍋も良いですね。いつもと、ちょっと違った雰囲…

【きょうの料理 ビギナーズ】豆腐の茶碗蒸し

2018年1月18日、2月1日(再放送は1月19日、2月5日)の放送は、「フライパンで簡単!煮物&蒸しおかず」の中から「ヘルシーに蒸して 豆腐 豆腐の茶碗蒸し」の作り方を紹介します。 茶碗蒸しは大好物なのですが、いろいろな具材が少しずつ必要なので、敬遠しが…

【きょうの料理】青菜の水ギョーザ(コウ静子)

2018年1月16日(再放送は1月17日)の放送は、コウ静子さんの「冬は青菜がいちばん!韓国風青菜料理」です。今回はその中から「青菜の水ギョーザ」の作り方を紹介します。 煮干しだしのスープでいただく、小松菜を使った珍しい餃子です。青菜は春菊やせりでも…

【きょうの料理】薬味大尽の常夜鍋(清水信子)

2018年1月15日(再放送は1月16日)の放送は、清水信子さんの「冬は青菜がいちばん!和風青菜料理」です。今回はその中から「薬味大尽の常夜鍋」の作り方を紹介します。 ほうれん草と豚の薄切り肉だけの鍋は、薬味に工夫をして豪華に食べたいですよね。鉄板の…

【きょうの料理 ビギナーズ】白身魚の中国風香味蒸し

2018年1月17日、1月31日(再放送は1月18日、2月1日)の放送は、「フライパンで簡単!煮物&蒸しおかず」の中から「ふっくらと仕上げて 蒸し魚 白身魚の中国風香味蒸し」の作り方を紹介します。 白身魚はこの食べ方が大好きです。ねぎをたっぷり添えて、あつ…

【きょうの料理 ビギナーズ】鶏肉とブロッコリーの酒蒸し

2018年1月15日、1月29日(再放送は1月16日、1月30日)の放送は、「フライパンで簡単!煮物&蒸しおかず」の中から「ジューシーに柔らかく 鶏肉 鶏肉とブロッコリーの酒蒸し」の作り方を紹介します。 鶏むね肉とブロッコリーをシンプルに蒸すだけなので簡単で…

【きょうの料理 ビギナーズ】豚肉ロール蒸し

2018年1月16日、1月30日(再放送は1月17日、1月31日)の放送は、「フライパンで簡単!煮物&蒸しおかず」の中から「重ねておいしく 豚肉 豚肉ロール蒸し」の作り方を紹介します。 4種類の野菜を一度に取れるのが良いですね。油で焼かないので、あっさりして…

【きょうの料理】しらすの焼き飯(土井善晴)

2018年1月11日(再放送は1月15日)の放送は、土井善晴さんの「味こよみ」です。今回はその中から「しらすの焼き飯」の作り方を紹介します。 何も無い日のお昼ご飯にはピッタリなチャーハン。これからは、冷蔵庫にしらすが残っていたら、チャーハンに切ってい…