作ってみた!

テレビで見たレシピを実際に作ってみて、辛口レビューしています。

【きょうの料理】みょうがのみそ焼き(瀬尾幸子)

2018年7月26日(再放送は7月27日、30日)の放送は、瀬尾幸子さんの「夏こそ おうち居酒屋」です。今回はその中から「みょうがのみそ焼き」の作り方を紹介します。 
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 [15kcal 調理時間:5分] 

 

みょうがを切って、味噌を塗って、焼くだけの簡単なおつまみです。5分もあればできあがりますよ。

 

でも、肝心のお味は・・・

 

材料(2人分 

用意した材料はこんな感じ。 材料費は150円くらいです。
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引用元:きょうの料理2018年7月号[雑誌]

・みょうが ・・・3コ

・七味とうがらし ・・・適量

・みそ

 

作ってみた! 

1.みょうがは縦半分に切って金串かフォークに刺し、断面にみそ小さじ2を塗る。みょうがの断面に、みそをまんべんなく塗り広げる。

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 !! みそは小さじ1程度で十分でしたよ。

 

2.みその部分を直火であぶり、少し焼き目をつける。みょうがは半生に仕上げるのがおいしいので、焼きすぎないように気をつける。

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3.金串を外して器に盛り、好みで七味とうがらしをふってもよい。

  

食べてみた! 

この日は、しいたけシューマイ木綿豆腐のちぎりやっこと一緒にいただきました。  

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とにかく簡単です。直火で炙る工程は面倒に思えますが、あっという間に、味噌に焦げ目がつきます。

 

味は、茗荷と味噌そのものですが、味噌の香ばしさが良い感じです。茗荷が好きな人にはオススメです。

 

★★☆

この日は、他に「木綿豆腐のちぎりやっこ」「白菜漬けともやしの卵焼き」「コーンとミニトマトのバター炒め」「しいたけシューマイ」「やわやわうどん」が紹介されました。