2018年7月8日の放送は「スタミナ定食4品」。その中から「即席カクテキ」を作ってみました。
短時間でできるコツが満載のカクテキです。
でも、肝心のお味は・・・
材料（2人分）
用意した材料はこんな感じ。100円くらいです。
引用元：
www.tv-tokyo.co.jp
- ・大根 ・・・２５０ｇ
・塩 ・・・小さじ１
・ａ
・すし酢 ・・・大さじ１
・しょうゆ ・・・大さじ１／２
・豆板醤、ごま油 ・・・各小さじ１
作ってみた！
１．大根は皮を剥き、１㎝厚さのいちょう切りにする。
！！ 短時間で作るには1cm厚さにするのがポイントです。
ボウルに入れ塩を振って揉み、そのまま３０分おく。
出てきた水分を絞り、キッチンペーパーなどでよく拭き取る。
！！ こんなに水けが出ていましたよ。
２．①をボウルに入れ、ａを加えてからめる。
食べてみた！
この日は、なめこの味噌バター汁、豚バラ肉とにんにくの芽のスタミナ炒め、しそとごまのとろろごはんと一緒にいただきました。
30分水出しをしたおかげで、軽く和えただけで、味のしみ込んだカクテキになりました。
とにかく簡単に作れるので、急いでもう1品作りたい時などに良いですね。
★★★
この日は、他に「なめこの味噌バター汁」「豚バラ肉とにんにくの芽のスタミナ炒め」「しそとごまのとろろごはん」が紹介されました。
