2020年7月13日（再放送は7月14日）の放送は、「いまどきヘルシー 食べて水分補給」です。今回はその中から本多京子さんの「もずくとトマトのサンラータン」を実際に作ってみた！
[◎186kcal ◎塩分1.7g ◎調理時間10分（水だしを冷やす時間は除く。）]
酸味の効いた栄養満点のスープです。そうめんを入れても美味しいそうですよ。
でも、肝心のお味は・・・
材料（2人分）
用意した材料はこんな感じ。 材料費は150円くらいです。
引用元：きょうの料理2020年7月号[雑誌]
・もずく（生／味のついていないもの※） ・・・50g
・トマト ・・・（小）1コ（100g）
・卵 ・・・1コ
・Ａ
・酒 ・・・大さじ1
・顆粒スープの素（中華風）、しょうゆ ・・・各小さじ1
・水 ・・・カップ1と1/2
・水溶きかたくり粉
・かたくり粉 ・・・小さじ2
・水 ・・・大さじ1と1/2
・細ねぎ（小口切り） ・・・2本分
・Ｂ
・黒酢（または米酢） ・・・大さじ1～2
・ラー油 ・・・少々
※味つきのもずくの場合は洗わずに使う。また、黒酢を少なめにかける。
作ってみた！
１．もずくは水で洗ってざるに上げ、水けをきる。トマトはヘタをくりぬき反対側に十文字に切り目を入れる。熱湯にくぐらせ、冷水にとって皮をむき、1cm角に切る。
！！ 面倒だったら、トマトは湯むきは省略して良いと思いますよ。
卵は溶きほぐす。水溶きかたくり粉は混ぜておく。
２．鍋にＡを入れて中火にかけ、煮立ったらトマトを加える。
水溶きかたくり粉を混ぜながら回し入れ、とろみをつける。
溶き卵を細く流し入れ、半熟状になったら１のもずくを加えて火を止める。
３．器に盛り、細ねぎを散らし、Ｂを加える。仕上げの酢は、食欲増進、疲労回復に効果的。とろみもついているのでのどごしがよく、汁も飲みやすい。
食べてみた！
この日は、冷凍なすでマーボーなす、冷奴、ご飯と一緒にいただきました。
クーラーで冷えた体には温かい汁で体を温めて、汗を出すのがいいそうです。
酸味が効いていて具沢山なので、いかにも体によさそうなスープですね。
汁物は塩分が多いので、塩分を控えたい人には、酸味の効いたスープがおススメですね。
★★☆
この日は、他に「冷やし茶漬け」「さば缶の冷や汁」「きゅうりのすりおろし冷製スープ」が紹介されました。
