2020年6月22日（再放送は6月23日）の放送は、「いまどきヘルシー ネバネバ食材で腸活」です。今回はその中から新谷友里江さんの「めかぶキムチの中華スープ」を実際に作ってみた！
[◎90kcal ◎塩分2.5g ◎調理時間10分]
ネバネバ食材は腸内環境を整えてくれるそうです。ゆでない、発酵食品をプラスする、オリゴ糖をプラス（にんにく、はちみつ、たまねぎ、ごぼう、バナナ等）するのがポイントです。
でも、肝心のお味は・・・
材料（2人分）
用意した材料はこんな感じ。 材料費は300円くらいです。
引用元：きょうの料理2020年6月号[雑誌]
・めかぶ（味のついていないもの） ・・・2パック（80g）
・白菜キムチ ・・・60g
・鶏ささ身 ・・・2本（100g）
・Ａ
・水 ・・・カップ2
・酒 ・・・大さじ1
・顆粒チキンスープの素（中華風） ・・・小さじ1
・B
・酢 ・・・小さじ2
・しょうゆ ・・・小さじ1
・塩 ・・・少々
●塩・こしょう・かたくり粉
作ってみた！
１．ささ身は筋を除き、一口大のそぎ切りにして塩・こしょう各少々をふり、かたくり粉適量をまぶす。キムチは食べやすい大きさに切る。
！！ ささ身は常備している冷凍のものを使いました。
２．鍋にＡを入れて中火で沸かし、ささ身を加えて煮る。
ささ身の色が変わったらＢ、キムチを加えて2分間ほどにて、
最後にめかぶを加えてサッと煮る。
食べてみた！
この日は、にんじんの梅のりあえと一緒にいただきました。
いかにも体によさそうなスープです。
かたくり粉をまぶしたささ身がツルンとしていて、好みの食感でした。
おにぎりと一緒に、ランチにもよさそうですね。
★★★
この日は、他に「オクラナムルと長芋のビビンバ」「モロヘイヤとえびのにんにく炒め」「めかぶと長芋、納豆のサラダ」が紹介されました。
