2020年6月17日（再放送は6月19日、6月22日）の放送は、「大原千鶴のお助けレシピ 迷わずつくれる！材料1つの彩りおかず」です。今回はその中から「にんじんの梅のりあえ」を実際に作ってみた！
[◎35kcal ◎塩分0.7g ◎調理時間5分]
常備している材料だけで一品できちゃいますね。
でも、肝心のお味は・・・
材料（2人分）
用意した材料はこんな感じ。 材料費は80円くらいです。
引用元：きょうの料理2020年6月号[雑誌]
・にんじん ・・・1本（150g）
・梅干し（塩分10%） ・・・1コ
・焼きのり（全形） ・・・1枚
・ポン酢しょうゆ ・・・小さじ1～2
作ってみた！
１．にんじんはスライサーでせん切りにする。
！！ 皮ごとで大丈夫ですよ。
梅干しと焼きのりは食べやすくちぎる。
２．ボウルに、にんじんを入れ、残りの材料を順に加えてよく混ぜる。
食べてみた！
この日は、めかぶとキムチの中華スープと一緒にいただきました。
にんじんを梅干しで和えるだけで、さっぱりとした和の一品になるんですね。驚きました。
5分で完成するので、何もない時の、もう一品にはぴったりですよ。
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★★☆
この日は、他に「にんじんのたらこ炒め」「ミニトマトのアーリオ・オーリオ」「トマトの塩昆布あえ」「小松菜の粉チーズおかかあえ」「小松菜の桜えび炒め」「ピーマンの丸ごと焼き」「ピーマンのじゃこ煮」が紹介されました。
