2017年7月26日（再放送は7月27日）の放送は、どい ちなつさんの「夏を楽しむ食卓」です。今回はその中から「たことしょうがの炊き込みご飯」を作ってみました。
タコなんて、「タコ刺し」で食べるしか能がありませんでした。どんな感じになるのか、よくわからず作りましたが、とにかく炊いている間の良い香りがたまりませんでした。
でも、肝心のお味は・・・
材料（4人分）
用意した材料はこんな感じ。半量で材料費は350円くらいです。
引用元：きょうの料理2017年7月号[雑誌]
・ゆでだこの足 ・・・（大）2本（200g）
・米 ・・・360ml（2合）
・しょうが ・・・20g
・昆布（10×10cm） ・・・1枚
・A
・酒 ・・・大さじ3
・塩 ・・・小さじ1
・パクチー ・・・適宜
作ってみた！
１．米は洗って30分間ほど進水させ、ざるに上げて水をきる。
！！ 今回は1合で作りました。我が家では、0.5合から炊ける、こんな炊飯器を使っています。これだと30分で炊き上がりますので、必ず1回ずつ炊いています。ご飯は絶対に炊きたてが美味しい！
２．たこは5mm厚さの薄切り、
！！ もともと、ぶつ切りだったので、さらに半分の薄さに切りました。
しょうがはよく洗って皮付きのまま、千切りにする。
！！ いつも、生姜の千切りが太すぎるので、気合を入れて細く切りました。
炊飯釜に１の米とA、水360mlを入れて軽く混ぜ、２のたことしょうがを加えて昆布をのせて、炊飯器で普通に炊く。
！！ 普通に炊飯器でできちゃうのがイイですね。
メモ 土鍋の場合は、ふたをして強めの中火にかけ、沸騰して蒸気が出たら弱火にして10分間炊く。火を止めて約20分間蒸らす。
４．昆布を取り出して全体をサックリ混ぜ、器に盛る。好みでパクチーを添える。
食べてみた！
この日は、まぐろ赤身の刺身、枝豆、マカロニサラダ、味噌汁と一緒にいただきました。
とにかく美味しかったです！
まず、炊いている時の、生姜とタコの香りが最高に良くて、炊きあがる前からワクワクしましたよ。味も、ちょっと良い和食屋さんで食べているみたいです。
出汁を取ったりしなくてもいいので、とても簡単に出来上がるもいいですね。
絶対に、また作ると思います！
★★★
この日は、他に、「ゆで鶏のたまねぎ塩だれ」「トマトと塩こうじの冷静スープ」「揚げ野菜の黒酢がけ」が紹介されました。
