井ノ原快彦さんがゲスト出演した2020年11月8日の放送は「イノッチと絶品おつまみを楽しもう！」。今回は、井ノ原快彦レシピ「このキムチ、納豆くいかない（納豆キムチの油揚げ挟み焼き）」を実際に作ってみました。
おつまみにもおかずにも◎の、超簡単レシピです。発酵食品ばかりなので、体にもよさそうですね。
でも、肝心のお味は・・・
材料（作りやすい分量）
用意した材料はこんな感じ。材料費は200円くらいです。
引用元：
・キムチ ・・・４０ｇ
・納豆 ・・・１パック（１００ｇ）
・ピザ用チーズ ・・・２０ｇ
・長ねぎ ・・・７㎝
・油揚げ ・・・２枚
・ごま油 ・・・大さじ１／２
・しょうゆ ・・・少々
・大根おろし ・・・適量
作ってみた！
１．油揚げは半分に切って袋状にあける。
２．キムチは刻んで、長ねぎはみじん切りにして
！！ キムチを刻んで挟むと食べやすくなるのがポイントだそうです。
ボウルに入れ、納豆、ピザ用チーズ、ごま油を加えて和える。
！！ ごま油を加えて、具材がまとまり、味もしまります。
１に詰める。
！！ 具材を詰め込み過ぎず、挟んだら平らにしてくださいね。
３．フライパンに油を引かずに２を並べ
弱火で両面に焼き目がつくように返しながらじっくり焼く。
！！ 焦げ目は付けないようにカリカリになるまで、弱火でゆっくり火を通します。
半分に切って器に盛り、大根おろしをのせて醤油をたらす。
食べてみた！
この日は、お酒のおつまみとしていただきました。
いつもは巾着状にして、具材も納豆とネギのみで作っていました。今回のようにキムチや大根おろしも一緒に食べると、居酒屋料理のように豪華になりますね。
特に刻んだキムチの食感が気に入りました。
あと、半分に切ったことで一口で食べられるので、食べやすくて良いですね。
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★★★
この日は、他に「アラビアータ」「やっぱ卵焼きでショウガ！（紅ショウガの卵焼き） ※井ノ原快彦レシピ」が紹介されました。
●男子ごはんの本はこちら。
