作ってみた!

テレビで見たレシピを実際に作ってみて、辛口レビューしています。

【男子ごはん】納豆キムチの油揚げ挟み焼き(井ノ原快彦レシピ)【このキムチ、納豆くいかない】

井ノ原快彦さんがゲスト出演した2020年11月8日の放送は「イノッチと絶品おつまみを楽しもう!」。今回は、井ノ原快彦レシピ「このキムチ、納豆くいかない(納豆キムチの油揚げ挟み焼き)」を実際に作ってみました。

納豆キムチの油揚げ挟み焼き_完成

 

おつまみにもおかずにも◎の、超簡単レシピです。発酵食品ばかりなので、体にもよさそうですね。

 

でも、肝心のお味は・・・

材料(作りやすい分量) 

用意した材料はこんな感じ。材料費は200円くらいです。 

納豆キムチの油揚げ挟み焼き_材料


引用元:

 

・キムチ ・・・40g
・納豆 ・・・1パック(100g)
・ピザ用チーズ ・・・20g
・長ねぎ ・・・7㎝
・油揚げ ・・・2枚
・ごま油 ・・・大さじ1/2
・しょうゆ ・・・少々
・大根おろし ・・・適量

 

作ってみた!  

1.油揚げは半分に切って袋状にあける。

納豆キムチの油揚げ挟み焼き_1

 

2.キムチは刻んで、長ねぎはみじん切りにして

納豆キムチの油揚げ挟み焼き_2

!! キムチを刻んで挟むと食べやすくなるのがポイントだそうです。

 

ボウルに入れ、納豆、ピザ用チーズ、ごま油を加えて和える。

納豆キムチの油揚げ挟み焼き_3

!! ごま油を加えて、具材がまとまり、味もしまります。

 

1に詰める。

納豆キムチの油揚げ挟み焼き_4

!! 具材を詰め込み過ぎず、挟んだら平らにしてくださいね。 

 

3.フライパンに油を引かずに2を並べ

納豆キムチの油揚げ挟み焼き_5

 

弱火で両面に焼き目がつくように返しながらじっくり焼く。

納豆キムチの油揚げ挟み焼き_6

!! 焦げ目は付けないようにカリカリになるまで、弱火でゆっくり火を通します。

 

半分に切って器に盛り、大根おろしをのせて醤油をたらす。

納豆キムチの油揚げ挟み焼き_7

 

 食べてみた!

この日は、お酒のおつまみとしていただきました。

納豆キムチの油揚げ挟み焼き_食卓

 

いつもは巾着状にして、具材も納豆とネギのみで作っていました。今回のようにキムチや大根おろしも一緒に食べると、居酒屋料理のように豪華になりますね。

 

特に刻んだキムチの食感が気に入りました。

 

あと、半分に切ったことで一口で食べられるので、食べやすくて良いですね。

 

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★★

 この日は、他に「アラビアータ」「やっぱ卵焼きでショウガ!(紅ショウガの卵焼き) ※井ノ原快彦レシピ」が紹介されました。

 

●男子ごはんの本はこちら。