2020年9月1日、9月15日（再放送は9/2、9/3、9/16、9/17）の放送は「パン&スープで軽やか食卓 カリッとホットサンド」。今回はその中から「ＢＬＴサンド」を実際に作ってみた！
[1人分460kcal 調理時間15分]
ＢＬＴサンドとは、ベーコン・レタス・トマトの頭文字からとった名前だそうですよ。
でも、肝心のお味は・・・
材料（2人分）
用意した材料はこんな感じ。 材料費は半量で200円くらいです。
引用元：きょうの料理ビギナーズ2020年9月号[雑誌]
・食パン（8枚切り） ・・・4枚
・ベーコン ・・・4枚（80g）
・レタス ・・・2枚（80g）
・トマト ・・・1コ（150g）
・バター ・・・15g
・練りがらし ・・・小さじ1/2～1
・きゅうりのピクルス（市販） ・・・適宜
・ポテトチップス ・・・適宜
[常備品]塩／こしょう
※しょうがをすりおろして絞ったもの。
作ってみた！
下ごしらえをする
１．ベーコンは長さを半分に切る。フライパンに油を入れずにベーコンを並べ、
中火にかける。焼き色がついたら返し、両面をこんがりと焼いて取り出す。冷たい状態から入れてじっくり焼くとカリカリになる。
２．レタスはペーパータオルで水けを拭き、
！！ 具材の水けをしっかりと取るのがポイントです。
1cm幅に切る。
トマトは上下を切り落とし、4等分の輪切りにし、ペーパータオルではさんで水けを拭く。
３．食パンはオーブントースターなどでこんがりと焼く。
はさむ
４．まな板にパンを並べ、片面にバターを塗る。みみのところまでしっかり塗る。さらに練りがらしを塗る。
５．食パン2枚にレタスの1/2量を等分にのせ、トマトを等分にのせて塩・こしょうをふる。
１のベーコンを重ね、
残りのレタスをのせる。
６．残りの食パンをバターが塗った面を下にしてのせ、手で押さえてなじませる。
７．１組にピックまたはようじ２本を刺し、指で軽く押さえながら半分に切る。器に盛り、好みでピクルスやポテトチップスを添える。
食べてみた！
この日は、せん切り野菜のスープと一緒にいただきました。
きちんと水けを取った野菜を使えば、外食でいただくようなＢＬＴサンドができるんですね。
特に水けを取ったトマトは味が濃くて美味しかったですよ。
ＢＬＴサンドにはポテトチップスがよく合います。子供も大喜びのランチになりますね。夏休みのランチにオススメですよ。
★★★
この日は、他に「せん切り野菜のスープ」「ハムエッグサンド」が紹介されました。
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