2020年8月12日、8月26日（再放送は8/17、8/18、8/31、9/1）の放送は「夏に食べたい さっぱり和食 ひと手間でおいしいあえ物」の中から「なすのごま酢あえ」を実際に作ってみた！
[1人分80kcal 調理時間8分]
ゆでたなすは、食べる直前に絞ってあえると、水っぽくならないそうですよ。
でも、肝心のお味は・・・
材料（2人分）
用意した材料はこんな感じ。 材料費は200円くらいです。
引用元：きょうの料理ビギナーズ2020年8月号[雑誌]
・なす ・・・3コ（240g）
・A
・すりごま（白） ・・・大さじ2
・酢 ・・・大さじ1
・砂糖 ・・・大さじ1
・しょうゆ ・・・小さじ1
[常備品]塩
作ってみた！
下ごしらえをする
１．なすはヘタを切り落とし、縦半分に切って5mm厚さの斜め切りにする。
ゆでる
２．鍋に湯カップ4を沸かして塩小さじ1を入れ、なすを加えて約3分間ゆでる。
３．ざるに上げ、流水をかけて粗熱を取り、
手で水けを絞る。
あえる
４．ボウルにＡを混ぜ合わせ、なすを加えてあえる。
食べてみた！
この日は、豚のしょうが焼き、たたききゅうりのささ身和え、ご飯、みそ汁と一緒にいただきました。
酸っぱ甘い味は、あまり好きな味ではありませんでした。好き嫌いの分かれる味だと思いますよ。
★☆☆
この日は、他に「小松菜と厚揚げの白あえ」が紹介されました。
