2020年6月10日、6月24日（再放送は6/15、6/16、6/29、6/30）の放送は「レパートリー倍増！電子レンジで早うまおかず」の中から「きのこリゾット」を実際に作ってみた！
[1人分440kcal 調理時間10分]
10分で出来上がるので、パパっと作ってお昼ご飯に最適です。
でも、肝心のお味は・・・
材料（1人分）
用意した材料はこんな感じ。 材料費は150円くらいです。
引用元：きょうの料理ビギナーズ2020年6月号[雑誌]
・しめじ ・・・1/2パック（50g）
・トマト ・・・1/2コ（80g）
・ウインナーソーセージ ・・・2本（35g）
・A
・ご飯（温かいもの） ・・・100g
・牛乳 ・・・カップ1/2
・ピザ用チーズ ・・・大さじ2
・顆粒スープの素（洋風） ・・・小さじ2
[常備品]塩／こしょう／黒こしょう（粗びき）／オリーブ油
作ってみた！
１．下ごしらえをする
しめじは根元の部分を除き、小房に分ける。
トマトは1cm角に切る。
ソーセージは5mm厚さに切る。
２．電子レンジにかける。
耐熱ボウル（直径18cm）にA、しめじ、ソーセージを入れ、ふんわりとラップをして
電子レンジ（600W）に約3分間かける。
３．仕上げる。
レンジから取り出し、トマトを加えてざっと混ぜ、塩・こしょう各少々で味を調える。レンジにかけたあとでトマトを加え、味に変化をつける。
！！ トマトを後から入れるのがポイントですね。
器に盛って好みで黒こしょうをふり、オリーブ油をたらす。
食べてみた！
この日は、一人のお昼ごはんにいただきました。
本格的なリゾットには及びませんが、10分で作ったとは思えないほど美味しかったです。子供も好きそうな味ですね。
顆粒スープの素は半量にしましたが、濃いめの味付けでした。メーカーによっても塩分が違うと思うので、調整した方が良いですよ。
★★★
この日は、他に「豚キムチうどん」「野菜餅」が紹介されました。
