2020年6月3日、6月17日（再放送は6/8、6/9、6/22、6/23）の放送は「レパートリー倍増！電子レンジで早うまおかず」の中から「楽しいひき肉おかず！ チーズハンバーグ」を実際に作ってみた！
[1人分410kcal 調理時間20分]
レンチンだけで完結する、超簡単なハンバーグです。見た目も豪華ですね。
でも、肝心のお味は・・・
材料（2人分）
用意した材料はこんな感じ。 材料費は500円くらいです。
引用元：きょうの料理ビギナーズ2020年6月号[雑誌]
・合いびき肉（常温に戻しておく。） ・・・150g
・トマト ・・・（小）2コ（240g）
・A
・塩 ・・・少々
・こしょう ・・・少々
・砂糖 ・・・小さじ1/2
・たまねぎ ・・・1/4コ（50g）
・ピーマン ・・・1コ（30g）
・にんにく ・・・1かけ
・B
・パン粉 ・・・カップ1/2（20g）
・ウスターソース ・・・小さじ1
・塩 ・・・小さじ1/4
・こしょう ・・・少々
・スライスチーズ ・・・4枚（80g）
・パセリ（みじん切り） ・・・少々
作ってみた！
＜トマトの下ごしらえをする＞
１．トマトはヘタの周りに包丁を斜めに刺し、上下に動かしながらトマトを一周させてヘタをくりぬく。
２．１のトマトをそれぞれ横に4等分に切り、ペーパータオルを敷いた新聞紙の上に並べる。Aをふって10分間ほどおき、余分な水分を出す。これでトマトの味がギュッと凝縮される。
！！ このひと手間が最大のコツですね。
＜肉ダネをつくる＞
３．たまねぎ、ピーマン、にんにくはそれぞれみじん切りにする。
４．ボウルにひき肉、３、Bを入れ、よく混ぜ合わせる。
＜電子レンジにかける＞
５．盛りつけ用の耐熱容器（深さのあるもの）に４の半量を広げ、チーズの半量をのせ、トマトの半量（４等分に切ったいちばん上と下）を並べる。
６．。残りの４を広げ、残りのチーズ、トマトの順に重ねる。ラップをせずに電子レンジ（600W）に約6分間かけ、パセリを散らす。
食べてみた！
この日は、カツオのたたき、きゅうりのぬか漬けと一緒にいただきました。
ハンバーグとチーズとトマトなのでハンバーガーの具を食べているみたいです。トマトの水分を抜くことで、トマトが濃い味になっていて、とても美味しかったです。
フライパンを使わないのでハンバーグよりも洗い物が少なく、短時間で手軽に作れますね。
1人1人器を分ければ、家族がそろわない時にも、それぞれアツアツが食べられるのも良いですね。
★★★
この日は、他に「キーマカレー」「鶏そぼろ」が紹介されました。
