2019年10月16日（再放送は10月18日、10月21日）の放送は、大原千鶴さんの「大原千鶴のお助けレシピ」です。今回はその中から「さば缶焼きうどん」を実際に作ってみた！
[◎440kcal ◎塩分2.6g ◎調理時間10分]
あっという間にできる焼きうどんは忙しい時には助かりますね。
でも、肝心のお味は・・・
材料（2人分）
用意した材料はこんな感じ。 材料費は半量で150円くらいです。
引用元：きょうの料理2019年10月号[雑誌]
・冷凍うどん ・・・2玉（360g）
・さばのしょうゆ煮（缶詰） ・・・1缶（190g）
・細ねぎ（小口切り）、しょうが（すりおろす） ・・・各少々
●うす口しょうゆ
作ってみた！
１．フライパンに冷凍うどんを凍ったまま入れ、さば缶を感じるごと加えてふたをする。
弱めの中火に4～5分間かけ、うどんが解凍されてきたら菜箸でほぐして汁とからめる。さばが大きければ食べやすく割る。
２．味をみて足りなければ、うす口しょうゆ小さじ1程度を加えて調える。器に盛り、細ねぎとしょうがをのせる。
食べてみた！
この日は、一人のお昼ごはんにいただきました。
さばの風味がうどんによく染みていて、とても美味しかったです。
さば缶の味つけをそのまま使うっているので、味つけに失敗しないのが良いですね。
何よりもフライパン一つで完結してしまうので、洗い物も少なくてオススメですよ。
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★★★
この日は、他に「フライパン焼ききのこ」「お揚げとねぎのしょうゆ炒め」「はんぺんのしらすチーズ焼き」「レンチンふわとろマーボー」「豚肉の甘酢しょうが炒め」「牛肉と大根の塩いり煮」「かんたん鶏雑炊」が紹介されました。
