作ってみた!

テレビで見たレシピを実際に作ってみて、辛口レビューしています。

【きょうの料理】にら焼き(かるべけいこ)を作ってみた!

2019年8月7日(再放送は8月12日)の放送は、かるべけいこさんの「大人も子供も喜ぶ」です。今回はその中から「にら焼き」を実際に作ってみた!  

f:id:katakorix:20190806142441j:plain

[◎180kcal(1枚分) ◎塩分0.7g(1枚分) ◎調理時間15分]

 

ニラだけで作る簡単な

 

でも、肝心のお味は・・・

 

材料(2枚分)

用意した材料はこんな感じ。 材料費は半量で150円くらいです。

f:id:katakorix:20190806142451j:plain

 

引用元:きょうの料理2019年8月号[雑誌]

・にら ・・・120g

・生地

 ・小麦粉 ・・・50g

 ・溶き卵 ・・・1/2コ分

 ・水 ・・・120㎖

・A

 ・削り節 ・・・2つまみ

 ・桜えび(乾) ・・・5g

 ・紅しょうが(みじん切り) ・・・5g

●サラダ油・しょうゆ

 

作ってみた!  

1.にらは2cm長さに切る。生地の材料は混ぜ合わせる。

f:id:katakorix:20190806142456j:plain

!! にらは切ってから水につけて保存しておくと、萎びずにシャキシャキを保てますよ。

 

2.にら焼きを2枚焼く。フライパンにサラダ油少々を中火で熱し、記事の1/3量を直径約20cmのクレープ状に薄く広げる。

f:id:katakorix:20190806142339j:plain

 

の各半量を順に散らし、

f:id:katakorix:20190806142353j:plain

 

さらににらの半量を広げる。

f:id:katakorix:20190806142403j:plain

 

生地適量(最初に入れた記事の半量が目安)をまわしかけたら

f:id:katakorix:20190806142409j:plain

 

裏返し、

f:id:katakorix:20190806142414j:plain

 

へらで押しつけながら焼く。にらを蒸すようにへらでしっかり押しつけながら、表面をパリパリに焼く

f:id:katakorix:20190806142420j:plain 

再度返し、仕上げにしょうゆ小さじ1~2を回しかけ、火を止める。残り1枚も同様に焼く。

f:id:katakorix:20190806142430j:plain

 

食べてみた! 

この日は、ビールのおつまみにいただきました。 

f:id:katakorix:20190806142446j:plain

 

しょうゆベースで、お好み焼きよりもあっさりとしているので、オヤツやおつまみにピッタリです。

 

カロリーが低く塩分量も少ないので、健康的ですね。

 

驚くほど簡単なので、夏休みのお昼ごはんにもピッタリですよ。子供も大人も大好きな味です。

 

★★★

この日は、他に「きゅうりの冷や汁」「じゃがいもの香り焼き」「夏野菜入り モチモチじゃがいも」「冷たい豆乳フレンチトースト」が紹介されました。