2019年8月4日の放送は「暑い季節にはコレ！夏のぶっかけメシ特集第三弾！！」。今回は、その中から「じゃことニラのカリカリぶっかけ飯」を実際に作ってみました。
ふりかけ感覚で食べられて、ごはんのすすむ一品ですね。
でも、肝心のお味は・・・
材料（1人分）
用意した材料はこんな感じ。材料費は150円くらいです。 
引用元：
・ニラ ・・・２本（１５ｇ）
・ちりめんじゃこ ・・・１５ｇ
・しょうが ・・・１／２片
・卵黄 ・・・１個
・めんつゆ ・・・小さじ１
・ごま油 ・・・小さじ１
・温かいごはん ・・・１人分
作ってみた！
１．ニラ、しょうがはみじん切りにする。
フライパンを熱してごま油を引き、じゃこ、しょうがを入れて中火で炒める。
！！ じゃこをしっかりと炒めることで、香ばしさとカリカリな食感を出すのがポイントだそうですよ。
カリッとしてきたらニラを加えてザッと混ぜて火を止める。
２．器にごはんを盛って１をのせ、めんつゆを回しかけ、真ん中に卵黄をのせる。
食べてみた！
この日は、一人のお昼ごはんにいただきました。
よーく混ぜていただきました。
少ない材料でパパっと作れるので、夏休みのお昼ごはんには最適ですね。同じ材料でチャーハンを作るよりも、数段簡単です。
ごま油とじゃこがとても香ばしくて、とても美味しいです。しょうがの爽やかさも際立っていますね。
暑い夏でもモリモリ食べられましたよ。
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★★★
この日は、他に「鶏ひき肉とザーサイの即席冷やしクッパ」「焼き鮭とクリームチーズののっけ飯」が紹介されました。
●男子ごはんの本はこちら。
