2018年12月10日の放送は、藤井恵さんの「キューピー3分クッキング」を実際に作ってみました。
[275kcal／1人前]
春菊の使い道は鍋くらいしか知りませんでしたが、和え物風のサラダという使い方もあったんですね。旨味たっぷりの干しえびとは相性が良さそうです。
でも、肝心のお味は・・・
材料（4人分）
用意した材料はこんな感じ。 材料費は150円くらいです。
引用元：3分クッキング2018年12月号[雑誌]
・春菊 ・・・300g
・干しえび ・・・20g
・ぬるま湯 ・・・大さじ2
・キューピー中華ドレッシング ・・・適量
作ってみた！
１．干しえびは分量のぬるま湯につけて戻し、
みじん切りにする。戻し汁はとりおく。
２．春菊は葉と茎に分け、熱湯でそれぞれゆで、水にとる。
水けを絞り、食べやすく切る。
３．春菊に干しえびの戻し汁をかけ、
！！ これは珍しい使い方ですね。
軽く絞って器に盛り、干しえびを散らし、ドレッシングをかける。
！！ 中華ドレッシングがなかったので、ピエトロのドレッシングを使いました。
食べてみた！
この日は、トマトサラダ、漬物、豚肉とピーマンのオイスター炒め、ご飯、味噌汁と一緒にいただきました。
くせの強い春菊と干しえびを合わせると、とても深い味になるんですね。余計な味付けをしていないので、干しえびの美味しさをそのまま味わえます。
とても簡単なので、材料さえ揃っていれば、パパっと作れますよ。オススメです。
★★☆
この日は、他に「じゃが芋と豚肉のザーサイ炒め」が紹介されました。
