ムロツヨシさんの出ているミツカンのポン酢「味ぽん」のCM（以前は唐沢寿明さん）では、いつもぽん酢を使ったアイデア料理を紹介していますよね。今回は、この中から「鶏のさっぱり煮」のレシピ（作り方）を紹介します。
[調理時間30分]
作り方はとにかくシンプル。味ポンと水を「１：１」と覚えておけば、誰でも簡単に作れますよ。
でも、肝心のお味は・・・
材料（2人分）
用意した材料はこんな感じ。 材料費は500円くらいです。
・鶏手羽元…………8本
・ゆで卵……………1個
・パプリカ…………赤・黄合わせて1/2個
・しょうが…………1片
・にんにく…………1片
・水…………………1カップ
・ミツカン 味ぽん…1カップ
作ってみた！
（１）
手羽元はよく水気を拭く。パプリカは5mm程度の細切りに。しょうがは皮つきのまま薄切りに。にんにくは軽くつぶしておいてください。
（２）
鍋に1カップの味ぽんと水、しょうがとにんにくを入れ、煮立たせます。（しょうが・にんにくはおろしたものでも代用OKです！）※ 鍋はステンレスまたは樹脂加工で蓋ができるものをご使用ください。
！！ チューブのおろしにんにく＆しょうがを使えば、さらに簡単ですね。
（３）
煮立ったら、手羽元と殻をむいたゆで卵を入れ、ふたをして中火で20分ほど煮ます。
（４）
鶏肉に火が通ったら、パプリカを入れ、1分程煮て、食感が残る程度に軽く火を通せば完成です。※ 鶏手羽元を煮汁につけっぱなしにしておくと味が濃くなってきますので、出来上がったら煮汁からあげてください。
食べてみた！
この日は、紫たまねぎの酢漬けを使ったサラダ、納豆、ご飯、味噌汁と一緒にいただきました。
以前、しょうゆと酢で鶏肉を煮込んだことがあるのですが、酸味がきつ過ぎて家族に不評でした・・・。味ぽんを使えばマイルドな酸味で味が決まるので、美味しく出来上がりますね。
あと、煮汁につけておくと、どんどん味が濃くなるので、煮込んだ後に煮煮汁から上げておくのもポイントです。
チューブのにんにくとしょうがを使えば、包丁を使わずに出来上がってしまう簡単さが良いですね。初めて料理する人にもオススメです。
★★★
引用元：
www.mizkan.co.jp
