便秘気味の私は、もう何年も、ほぼ毎日のようにヨーグルトを食べているのですが、けっこうお金がかかりますし、買うのも面倒・・・
ヨーグルトメーカーを購入しようかな？と何度か考えた事がありますが、せまい台所にこれ以上ものを増やしたくない・・・
そんな時に知ったのが太田胃散から発売された王様のヨーグルト種菌です。
通常ヨーグルトを発酵させるには温度を40℃に保つ必要がありますが、「王様のヨーグルト種菌は、何と常温（20℃から28℃）で発酵するんです。
なので、ヨーグルトメーカーは不要で、種菌を入れて常温で24時間程度放置しておけばいいんです。
私は豆乳で試してみました。豆乳に種菌を入れてかきまぜて、放置。
48時間後、パックを開けてみたら、ちゃんとしたヨーグルトになっていましたよ。
固まってから、冷蔵庫で冷やして食べます。
クルミのはちみつ漬けをかけて食べてみました！
豆乳で作ったので、酸味が少なく、杏仁豆腐のような味で、とても食べやすかったです。
出来あがったヨーグルトを種菌として「植え継ぎ」すると、牛乳は6回、豆乳は2回作れます。
う～ん、豆乳の2回はちょっと少ないですね。牛乳でしたら、かなりコスパ良しですよ。
胃薬で有名な太田胃散の製品というのも、何だかお腹に良さそうですよね。しばらくはこれでヨーグルト生活をしてみたいと思います！
