2017年9月27日（再放送は9月28日）の放送は、きじまりゅうたさんの「20分で晩ご飯」です。今回はその中から「卵ともやしのドカンとドーム焼き」の作り方を紹介します。
気軽に作れるお好み焼きという感じですね。でも、小麦粉は入っていないので、かなりヘルシーです。味はお好み焼き風なのでダイエットに良さそう！
でも、肝心のお味は・・・
材料（4人分）
用意した材料はこんな感じ。 材料費は100円くらいです。
引用元：きょうの料理2017年9月号[雑誌]
・卵 ・・・3コ
・A
・揚げ玉、紅しょうが（市販／細切り） ・・・各大さじ2
・もやし ・・・300g
・B
・中濃ソース、マヨネーズ、青のり粉 ・・・各適量
・サラダ油、塩、こしょう
作ってみた！
１．ボウルに卵を割り入れてよく溶き、Aを加えて混ぜる。
２．20cmのフライパンにサラダ油小さじ1を入れて火にかけ、１を流し入れる。
フライパンの縁まで卵液を回し、半熟状になったらもやしを加える。
塩、こしょう各少々をふってふたをし、弱火で8分間蒸し焼きにする。
３．フライパンに皿を重ねて裏返して盛り、紙タオルなどで形を整えたらBを順にかける。
！！ あっという間に完成です。
食べてみた！
この日は、おやつにいただきました。
小麦粉は入っていないので、お好み焼きほどはお腹に溜まりませんが、味はお好み焼きでした。揚げ玉の効果ですね。
もやしのヒゲを取ってしまえば、あとは本当に簡単なので、また作りたいです！
★★☆
この日は、他に、「さけのチーズ幽庵焼き」「根菜のチーズ湯葉汁」「チーズとアボカドの山かけ」が紹介されました。