「黄金のだし」を使うと、簡単にプロの味が出せるんですよ。夕飯に、もう一品追加したいという時に、大根を切って「黄金のだし」と一緒に鍋に放り込んでおくだけで、立派な副菜になるので重宝しています。
東急ハンズでイチ押し！
この商品との出会いは、東急ハンズでの実演販売でした。何気なく試食してみたところ、驚くほど美味しい！と思ったのです。
24包で1,000円（税別）と値段も高くは無いので、物は試しと購入してみました。それから、もう何回もリピートしていますよ。
「黄金のだし」とは？
販売元は福井県の北前船のカワモトという、元々はおぼろ昆布を販売していた会社です。
厳選した国産の6素材（かつお節、さば節、焼きあご、うるめいわし節、しいたけ、こんぶ）から取った本格和風だしです。
化学調味料、保存料不使用なので、安心して使えますよ。
ポイントは味つけ不要
何といっても最大のポイントは味つけ不要なところ。この袋の中に、すでに味も入っています。
似たような商品で「茅乃舎のだし」も大人気ですが、けっこう薄味で、味つけは自分でする必要があるので、味つけで大失敗することもあります。あちらは上級者向けですね。
大根の煮物を作ってみた！
①大根を切って、隠し包丁も入れておく。
！！ 時間が無い時は、大根を小さめに切ればすぐに出来上がりますよ。
②レンジでチンする。
！！ 以前テレビで実験していたのですが、下茹でするよりもレンチンの方が味がしみ込みやすいそうですよ。時短にもなるしオススメです。
③大根と黄金のだしを入れて30分くらい火にかける。
たったこれだけで完成です。結構しっかりした味が付きますので、だしは控えめに入れるのがポイントです。なので、24包は中々無くなりませんので経済的です。
オススメ度 ★★★
