マルコメの「料亭の味」シリーズから画期的な「フリーズドライ粒みそ」が出ました！味噌を料理に使う時って、溶かして少量ずつ加えたりしますが、味が偏ってしまったりと、なかなか難しいですよね。
この商品は、みそがフリーズドライになっているので、とにかく料理に使いやすそうですね。さっそく、パッケージに載っていた「チャーハン」を作ってみた！
でも、肝心のお味は・・・
材料（2人分）
用意した材料はこんな感じ。今回は半量で1人分作りました。
・卵 ・・・2コ
・ご飯 ・・・お茶碗2膳分
・長ネギ ・・・1/4本
・チャーシュー ・・・60g
・料亭の味 フリーズドライ粒みそ ・・・大さじ1と1/2
・サラダ油 ・・・大さじ1
・こしょう ・・・適量
作ってみた！
（１）卵は溶きほぐしておく。
長ねぎはみじん切りに、チャーシューは粗みじん切りにする。
（２）フライパンにサラダ油をよく熱し、卵を加えて手早く混ぜる。
（３）（２）にご飯を加えて炒め合わせ、
混ざったら、料亭の味「フリーズドライ粒みそ」、長ねぎ、チャーシュー、こしょうを加える。
！！ 味噌なのに、塩のようにパラパラっと入れるだけなので、簡単ですね。
（４）フライパンを振って全体を炒め合わせる。
食べてみた！
この日は、1人のお昼ご飯にいただきました。
味噌は体に良いとか、味噌の塩分は血圧の高い人にも安心とか、よく耳にするので、料理に積極的に使いたいですね。
この商品は、他の調味料と同様にぱらっと入れるだけなので、本当に使いやすいですよ。
予め味噌を溶いておく必要も無いし、溶けやすいので、味にムラも出ませんね。本当に画期的です！
だし入りなので、みそ汁はもちろん、いろいろな料理に味噌を使いたいですね。
★★★
引用元：マルコメ
www.marukome.co.jp
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