2021年12月3日（再放送は12月8日、12月13日）のNHKきょうの料理は、鳥羽周作さんの「15分で！鳥羽シェフのとっておき」です。今回はここで紹介した「オレンジ キャロットラペ」を実際に作ってみた！
[◎200kcal（全量） ◎塩分2.1g（全量） ◎調理時間5分]
キャロットラペに、柑橘類・しょうが・スパイスなどを加えると味わい豊かになるそうですよ。
でも、肝心のお味は・・・
材料（つくりやすい分量）
用意した材料はこんな感じ。 材料費は80円くらいです。
引用元：きょうの料理2021年12月号[雑誌]
・にんじん ・・・1本（150g）
・オレンジ ・・・1/2コ（150g）
・Ａ
・オリーブ油 ・・・小さじ1と1/2
・リンゴ酢※ ・・・小さじ1
・はちみつ ・・・小さじ1/2
・しょうが（すりおろす） ・・・小さじ1/3
・クミンシード ・・・適量
●塩
※好みの酢でもよい。
作ってみた！
１．にんじんはスライサーなどでせん切りにする。
ボウルに入れて塩小さじ1/3を加え、手で軽くもみ込んで
水けを絞る。
オレンジは皮と薄皮を除き、果肉を取り出す。
２．１のボウルにＡ、オレンジを加えてあえる。
器に盛り、好みでクミンシード適量（分量外）をふる。
保存：冷蔵庫で2～3日間
食べてみた！
この日は、激うまハヤシライス、無限きゅうりと一緒にいただきました。
キャロットラペにオレンジとクミンってとても合うんですね。
味わい深くなって、まるでデザートみたいでしたよ。
★★★
この日は、他に「激うまハヤシライス」「無限きゅうり」「鶏肉のフリカッセ」「薄切りポークジンジャー」が紹介されました。
