2021年5月11日（再放送は5月12日）のNHKきょうの料理は、土井善晴さんの「土井善晴のふつうにおいしいもん 2日目」です。今回は、その中で紹介された「さやいんげんのごまよごし」を実際に作ってみた！
[◎50kcal ◎塩分0.3g ◎調理時間15分]
茹でるだけでも十分に美味しい「さやいんげん」をゴマで汚すという意味なんですね。
でも、肝心のお味は・・・
材料（2人分）
用意した材料はこんな感じ。 材料費は100円くらいです。
引用元：きょうの料理2021年5月号[雑誌]
・さやいんげん ・・・100g
・白ごま ・・・大さじ2
●塩・しょうゆ
作ってみた！
１．さやいんげんはヘタを切り落とし、食べやすい長さに切る。
２．塩適量を加えた熱湯で１を程よい堅さにゆで、水にとる。ゆで加減は食べて確認してください。
冷めたらざるに上げて水けをきる。
３．すり鉢で白ごまをする。
４．２のさやいんげんの水けを拭き取り、
３に加える。
しょうゆ小さじ1を加えて
あえる。
食べてみた！
この日は、べーじゃが、冷奴、ご飯、みそ汁と一緒にいただきました。
胡麻和えと言うと、甘いイメージが強いのですが、このレシピは胡麻としょうゆでしか味付けしていないので、 甘くないのがポイントですね。
甘いおかずが苦手という方にも受け入れやすいと思いますよ。
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★★★
この日は、他に「新じゃがのそぼろ煮」「べーじゃが」が紹介されました。