作ってみた!

テレビで見たレシピを実際に作ってみて、辛口レビューしています。

【きょうの料理】おかずナムルあえ麺(小林まさみ)


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2018年1月23日(再放送は1月24日)の放送は、小林まさみさんの「新 家庭料理の定番60」です。今回はその中から「おかずナムル」を使った「おかずナムルあえ麺」の作り方を紹介します。

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おかずナムルは、この他にも、ビビンパ、卵焼きなど、いろいろな料理にアレンジ可能です。作り置きして、次の日ラクしたいですね。

 

でも、肝心のお味は・・・

 

材料(つくりやすい分量) 

用意した材料はこんな感じ。 材料費は、おかずナムル+150円くらいです。

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引用元:きょうの料理2018年1月号[雑誌]

おかずナムル ・・・300g

・中華麺(蒸し/焼きそば用) ・・・2玉(約300g)

・オイスターソース ・・・小さじ2

・A

 ・しょうが汁、ごま油 ・・・各小さじ2

 ・塩、こしょう ・・・各少々

 

作ってみた! 

まずは、おかずナムルを用意します。

 

1.耐熱ボウルに麺を入れ、オイスターソースをふる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)に2分30秒間かける。

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2.取り出して箸でほぐす。おかずナムル、Aを加えてあえ、器に盛る。

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食べてみた! 

この日は、白菜とにんじんのスープ煮と一緒にいただきました。  

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あえ麺にすると、たっぷりの具がしっかりと麺にからみます。

 

生姜とオイスターソース風味の味付けも爽やかで美味しかったですよ。

 

★★★

この日は、他に「かきと細ねぎのフワもちチヂミ」が紹介されました。