2019年5月6日、5月20日（再放送は5/7、5/8、5/21、5/22）の放送は「旬を炊き込む ご飯もの」の中から「春にんじんとしょうがのピラフ」を実際に作ってみた！
[1人分310kcal 調理時間30分]
鍋で米を炒めてから炊く、本格的なピラフです。
でも、肝心のお味は・・・
材料（3～4人分）
用意した材料はこんな感じ。 材料費は半量で50円くらいです。
引用元：きょうの料理ビギナーズ2019年5月号[雑誌]
・米 ・・・360㎖（2合）
・春にんじん ・・・（小）1本（100g）
・しょうが ・・・20g
・バター ・・・15～20g
[常備品]塩
作ってみた！
１．下ごしらえをする
にんじんは5mm角に切り、しょうがは粗みじん切りにする。
！！ 普通のにんじんを使いました。
２．炒める
鍋にバターを入れて中火で溶かし、しょうが、にんじんを入れて炒める。
香りがたったら米を洗わずに加え、サッと炒める。バターで炒めてから炊くので、米を洗わなくても香りよく仕上がる。
３．炊く
水カップ2、塩小さじ1を加え、ふたをする。水と塩を加えたらすぐにふたをし、熱を閉じ込めて煮立てる。
煮立ったら、ふたを外して混ぜる。煮立ったら木べらで底をこすって米をはがすように混ぜると、焦げつきにくい。
弱火にし、再びふたをして約15分間炊く。
火を止めて約5分間蒸らし、ふたを外して大きく混ぜる。
食べてみた！
この日は、野菜サラダ、トマトスープと一緒にいただきました。
炊いている時から、甘いにんじんの香りと生姜とバターの香りがたまりません。食べてみても、期待を裏切らない美味しさでした。
にんじんと生姜と米なら、家に常備しているので、いつでも作れますね。
炊く時間も含めて30分もあれば出来あがるので、是非また作りたいですね。
★★★
この日は、他に「グリンピースご飯」「たけのこご飯」が紹介されました。
