2018年12月14日の放送は、藤井恵さんの「キューピー3分クッキング」で紹介された「ブロッコリーと木くらげのサラダ」を実際に作ってみました。
[52Kcal／1人分]
きくらげには鉄分や食物繊維が豊富で、特に女性は積極的に摂取した方が良い食材だそうです。
ブロッコリーと一緒に茹でるだけで、豪華な中華サラダに大変身しますよ。
でも、肝心のお味は・・・
材料（4人分）
用意した材料はこんな感じ。 材料費は150円くらいです。
引用元：3分クッキング2018年12月号[雑誌]
・ブロッコリー ・・・1個（350g）
・木くらげ ・・・16枚（8g）
・たれ
・しょうゆ、酢 ・・・各大さじ1と1/2
・砂糖、ごま油、練り辛子 ・・・各小さじ1
・塩
作ってみた！
１．木くらげは水でもどし、
もみ洗いして水けを切る。石づきの堅い部分を除き、食べやすくちぎる。
！！ 小さめのキクラゲだったので、そのまま使いました。
ブロッコリーは小房に分け、茎は厚めに皮をむいて1cm厚さの輪切りにする。
２．熱湯に塩少々を加え、木くらげ、ブロッコリーの順に入れて一緒にゆで、
ザルにあげて水けをきる。
３．２を器に盛り、たれの材料を混ぜてかける。
食べてみた！
この日は、焼き鮭、漬物、ご飯、味噌汁と一緒にいただきました。
とにかく簡単です。手間はブロッコリーの塩ゆでとほとんど変わりません。
ただの塩ゆでよりも、グッと豪華になりますし、低カロリーでお腹もいっぱいにもなるので、ダイエットにもオススメですね。
★★☆
この日は、他に「扁炉(ピェンロー)」「牛乳寒天」が紹介されました。
