2018年3月12日(再放送は3月13日)の放送は、冨田ただすけさんの「春の卵レシピ "朝たま"」です。今回はその中から「ミニトマトとしらすの卵ご飯焼き」の作り方を紹介します。
[1人分350kcal 調理時間10分]
朝にオススメの栄養たっぷりの簡単メニューです。押さえずに焼くとカリッと仕上がるそうですよ。
でも、肝心のお味は・・・
材料(1人分)
用意した材料はこんな感じ。 材料費は100円くらいです。
引用元:きょうの料理2018年3月号[雑誌]
・卵 ・・・1コ
・ご飯(温かいもの) ・・・100g
・ミニトマト ・・・3コ
・釜揚げしらす ・・・15g
・ピザ用チーズ ・・・15g
・しょうゆ、オリーブ油、トマトケチャップ
作ってみた!
1.ミニトマトはヘタを取って8等分に切る。
2.ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐす。ご飯を加えて混ぜ合わせ、しょうゆ少々を加える。
!! ご飯に卵を満遍なくからめるのがポイントです。
ミニトマト、釜揚げしらす、ピザ用チーズを加えて全体を混ぜる。
!! ミニトマト×ベーコン、釜揚げしらす×わかめの組み合わせもおすすめだそうです。
3.フライパンにオリーブ油小さじ1/2を中火で熱し、2を3等分にして丸く広げる。
少し火を弱め、片面2分間ずつカリッと焼く。皿に盛ってトマトケチャップ少々を添える。
!! 押さえつけないようにしてくださいね。
食べてみた!
この日は、新じゃがのポタージュと一緒にいただきました。
パパっと作れるので、忙しい朝や簡単に済ませたいお昼ごはんにオススメです。
材料がオムライスと似ているので、オムライスのような味です。子供が喜ぶ味だと思いますよ。
★★☆
この日は、他に「ゆで卵のカレー照り焼きソース」「卵とわかめのスープ春雨」「薄焼き卵のコールスロー」が紹介されました。