2017年12月18日（再放送は12月19日）の放送は、ほりえさわこさんの「新 家庭料理の定番60」です。今回はその中から「スパゲッティ・ナポリタン」の作り方を紹介します。
[1人分260kcal 調理時間20分]
チーズチキンソテーの蒸し汁を使ったナポリタンです。うまみたっぷりの蒸し汁を使えば、ケチャップだけで、おいしいナポリタンが作れます。
でも、肝心のお味は・・・
材料（2人分）
用意した材料はこんな感じ。 材料費は200円くらいです。
引用元：きょうの料理2017年12月号[雑誌]
・スパゲッティ（半分に折る） ・・・100g
・たまねぎ ・・・1/2コ
・ピーマン ・・・2コ
・鶏肉の蒸し汁（チーズチキンソテーでとっておいたもの） ・・・大さじ3～4
・粉チーズ ・・・適量
・塩、トマトケチャップ、こしょう
作ってみた！
チーズチキンソテーを作って、ゆで汁をとっておく。
！！ 鶏肉1枚から採れる蒸し汁は大さじ3～4程度です。これでサイドメニューを作れますよ。私は無理やり半量ずつ使って両方作りました。
１．たまねぎは薄切りにする。ピーマンは縦半分に切ってからヘタと種を除き、横に細切りにする。
２．鍋にたっぷりの湯を沸かして1％の塩（湯1ℓにつき小さじ2）を入れ、スパゲッティをゆで始める。
！！ ナポリタンはモッサリ？しているので、スパゲッティは半分に折っておくと、食べるときに食べやすいですよ。
３．フライパンに鶏肉の蒸し汁とたまねぎを入れて中火にかけ、しんなりしてたまねぎの甘味がでるまで2～3分間炒める。
トマトケチャップ大さじ3を加えて1～2分間、軽く煮詰める。
４．スパゲッティの袋の表示時間1分前に、鍋に1のピーマンを入れる。1分間たったらスパゲッティとピーマンを一緒にざるにあけ、３のフライパンに加えてあえる。塩・こしょう各適量で味を調え、器に盛って粉チーズをかける。
食べてみた！
この日は、チーズチキンソテー、コーンスープと一緒にいただきました。
鶏肉の蒸し汁を使えば、トマトケチャップだけで美味しいナポリタンが作れるんですね。チーズチキンソテーとセットで作りたいですね。
ナポリタンだけ単独で作る場合は、こちらの方がオススメですよ。
★★☆
この日は、他に「ヨーグルトとらっきょうのポテトサラダ」「チーズチキンソテー」「コーンスープ」が紹介されました。
www.tsukuttemita.com
