2017年12月3日の放送は「鶏肉が主役！冬の和定食四品」。いくつか紹介されたレシピの中から「しらたきの甘辛煮辛味大根のせ」を作ってみました。
辛味大根は苦手で食べられないのですが、甘辛煮と一緒にだったら美味しくいただけそうです。
でも、肝心のお味は・・・
材料（2～3人分）
用意した材料はこんな感じ。150円くらいです。
引用元：
www.tv-tokyo.co.jp
- ・しらたき（結んであるもの） ・・・１２個（約３６０ｇ）
・ａ
しょうゆ ・・・大さじ３
みりん、酒 ・・・各大さじ２
砂糖 ・・・大さじ１．５
・白いりごま ・・・大さじ１／２
・辛味大根 ・・・小１／２本
・砂糖 ・・・適量
作ってみた！
１．しらたきは砂糖（適量）でよくもんでから流水で洗って水気をきる。
！！ 小さめのシラタキだったので、調味料は半量にしました。
辛味大根はすりおろす。
ａを混ぜる。
２．フライパンを熱してしらたきを入れ、強火で乾煎りする。
表面の色がカラッとしてきたらａを加える。
落し蓋をして中火で４～５分煮る。
汁気が無くなってきたら白いりごまを加えてザッと混ぜる。
器に盛って１の大根おろしを添える。
食べてみた！
この日は、ぶり大根、ピーマンのお浸し、ご飯、味噌汁、柿と一緒にいただきました。
とても簡単であっという間に出来上がってしまいます。
甘辛いしらたきと、辛い大根はとても合いますね。辛みが苦手な人でも美味しくいただけると思いますよ。オススメです。
★★★
この日は、他に「鶏肉のごま酢煮」「鶏肉の炊き込みごはん」「さつまいもの麦みそ汁」が紹介されました。
www.tsukuttemita.com
