2017年10月30日（再放送は10月31日）の放送は、平野レミさんの「キッチン・ドレミ 20分で晩ごはん」です。今回はその中から「軸のマジック」の作り方を紹介します。
[1人分30kcal 調理時間3分]
いつも、しいたけの軸を捨てるのはモッタイナイと思っていました。今後は、このレシピで貴重なおつまみにしたいですね。
でも、肝心のお味は・・・
材料（2～3人分）
用意した材料はこんな感じ。 材料費は10円くらい？です。
引用元：きょうの料理2017年11月号[雑誌]
・しいたけの軸 ・・・6枚分（30g）
・A
・しょうゆ ・・・小さじ1
・バター ・・・10g
作ってみた！
１．しいたけの軸はボウルの底などでたたいて平たくし、
！！ 底の丸い小皿で潰しました。軸を平たくしておくのがポイントですね。
耐熱ボウルに入れてAを加えて混ぜる。
２．ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600W）に1分間強かけ、取り出してよく混ぜる。
食べてみた！
この日は、ビールのおつまみにしていただきました。
いつも捨てている、しいたけの軸でおいしいおつまみが出来上がりました。
軸を平たくつぶしておくのがポイントですね。まとまって軸が残った場合は活用したいと思います。
★★☆
この日は、他に、「きのこの発酵炒め」「きのこの吸いトリ混ぜご飯」「キノ子とコウジのおすまし」「きのこのグリルサラダ」が紹介されました。
