2017年10月18日（再放送は10月19日）の放送は、程一彦＆白井操の「毎日が新鮮！つくりおきリメイク」です。今回はその中から「程一彦のダイナミックゆで豚」をリメイクした「ゆで豚とキャベツの回鍋肉（ホイコーロー）風」の作り方を紹介します。
回鍋肉はいつも、クックドゥでした・・・
当然、クックドゥも美味しいですが、たまには自家製も良いですね。
でも、肝心のお味は・・・
材料（２人分）
用意した材料はこんな感じ。 材料費は100円くらい（ゆで豚を除く）です。
引用元：きょうの料理2017年10月号[雑誌]
・ダイナミックゆで豚 ・・・120g
・キャベツ ・・・200g
・A
・チキンスープ ・・・カップ1/2
・みそ、砂糖 ・・・各大さじ1
・にんにく（すりおろす） ・・・小さじ1強
・しょうゆ、かたくり粉 ・・・各小さじ1強
・ごま油、こしょう ・・・各少々
・豆板醤 ・・・好みで小さじ1/3
・サラダ油
作ってみた！
まずは、ゆで豚を作る。
１．ゆで豚は薄切りにし、
キャベツは一口大に切る。
２．フライパンにサラダ油小さじ1を入れて中火にかけ、ゆで豚を入れる。
焼き色がついたらキャベツと大さじ1の水をいれてふたをする。 キャベツが少ししんなりしたら混ぜ合わせたAを加え、全体を混ぜ合わせる。
食べてみた！
この日は、スティックサラダ、レンジなす、もやしスープ、ご飯と一緒にいただきました。
普段使っている味噌を使ったら、見た目が回鍋肉ではなくなってしまいました。赤味噌っぽい味噌を使った方が回鍋肉風になると思いますよ。
全体的に水っぽくなってしまい、失敗です・・・
★☆☆
この日は、他に、「ゆで豚サラダ」「ゆで豚のカラメルソース」「鶏ごぼう」「ささ身と大豆のディップ」が紹介されました。
