2017年9月4日、18日（再放送は9月5日、19日）の放送は、「定番メニューをお安く 豚こま」の中から「豚こまとししとうのしょうが焼き」の作り方を紹介します。
安価な豚こまを使ってササっと作れて、とても有難いレシピですね。気に入ったら、頻繁に登場しそうな予感です。
でも、肝心のお味は・・・
材料（2人分）
用意した材料はこんな感じ。 材料費は450円くらいです。
引用元：きょうの料理ビギナーズ2017年9月号[雑誌]
・豚こま切れ肉 ・・・200g
・ししとうがらし ・・・10本（50g）
・A
・みりん ・・・大さじ1と1/2
・しょうゆ ・・・大さじ1と1/2
・しょうが（すりおろす） ・・・小さじ2
[常備品]小麦粉／サラダ油
作ってみた！
●下ごしらえをする●
１．豚肉は1枚ずつ広げ、大きいものは食べやすく切る。
２．バットに入れ、小麦粉を茶こしに入れて全体に薄くふり、ざっとまぶす。
！！ この工程は面倒ですね。。。
３．ししとうがらしはヘタの先を切り落とす。
Aは混ぜ合わせておく。
●焼く●
４．フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、豚肉を入れてほぐしながら焼く。手早く返して全体に火を通す。
５．肉の色が変わったら、ししとうがらしを加え、サッと炒め合わせる。
６．混ぜておいたAを回し入れ、強めの中火にして全体にからめる。
食べてみた！
この日は、油揚げの納豆包み焼き、冷奴、ナスの漬物、ご飯、味噌汁と一緒にいただきました。
少し火を入れすぎてしまったようで、肉がカリカリになってしまいました。
味も、甘めであまり好きな味ではありませんでしたので、今後作ることは無いかな？という感じです。
★☆☆
この日は、他に、「豚こまハヤシライス」「豚こまとゴーヤーのチャンプルー」が紹介されました。
