2017年8月10日（再放送は8月14日）の放送は、栗原はるみさんの「栗原はるみの定番ごはん」です。今回はその中から「ヨーグルトアイス」を作ってみました。
アイスクリームを作ったのは小学生以来なので、かれこれ40年近く前のこと。とにかく懐かしかったです。買ってくれば簡単ですが、時にはこんな「おやつ」もいいですね。お子さんは喜ぶと思います。
でも、肝心のお味は・・・
材料（つくりやすい分量）
用意した材料はこんな感じ。 材料費は半量で300円くらいです。
引用元：きょうの料理2017年8月号[雑誌]
・プレーンヨーグルト（無糖） ・・・カップ1
・卵 ・・・2コ
・グラニュー糖 ・・・80g
・生クリーム ・・・カップ1
・はちみつ ・・・大さじ2
作ってみた！
１．卵は卵黄と卵白に分け、
大きめのボウルに卵黄とグラニュー糖の焼く1/3量を入れる。泡だて器で白っぽくなるまで混ぜ、ヨーグルトを加えて混ぜる。
！！ グラニュー糖が家に無かったので、普段使っている「きび砂糖」を使いました。
２．別のボウルに生クリームを入れ、焼く1/3量のグラニュー糖を加えてハンドミキサー（または泡立て器）で、ツノが立つくらいまで泡立てる。
！！ ハンドミキサーが無いので、大変でした・・・
３．また別のボウルに１の卵白を入れてハンドミキサー（または泡立て器）で軽く泡立て、残りのグラニュー糖を加え、ピンとツノが立つまで堅く泡立ててメレンゲをつくる。
！！ もう、クタクタです・・・
４．１のボウルに２の生クリームの1/3量を加えてよく混ぜ、残りのの生クリームを加えて手早く混ぜる。３のメレンゲの1/3量を加えてよく混ぜ、残りのメレンゲを加え、泡をつぶさないように手早く混ぜる。
！！ それにしても、お菓子やデザートを作ると、砂糖の量に驚かされます・・・
５．最後にはちみつを加えて軽く混ぜ、容器に流し入れて冷蔵庫で冷やし固める。
1時間ほど冷やしたらスプーンで一度混ぜ、もう一度冷やし固める。これを2～3回繰り返す。
食べてみた！
今日は37℃の猛暑でしたので、3時のおやつに、炭酸水と一緒にいただきました。
ヨーグルトが入っているので、爽やかなバニラアイスのような味でした。毎日ヨーグルトは食べるようにしているのですが、夏は時々、これにしてみるのもいいかもしれませんね。
でも、ちょっと作るのが面倒です。ハンドミキサーが無いとつらいですね。あと、ボウルも合計3つ使いましたし、洗い物が多かったのもマイナスポイントでした。
★☆☆
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